Menu
- Strączkowe
- Wszystkie produkty
- Higiena jamy ustnej
- Pasty i Pasztety Warzywne
- Kremy i Masła Orzechowe
- Napoje Gryczane
- Polecane
- Przetwory owocowe
- Oleje
- Napoje Jaglane
- Outlet
- Nasiona
- Produkty przecenione (krótki termin)
- Batony
- Oliwy z oliwek
- Napoje Kokosowe
- Bakalie w cukrze i czekoladzie
- Orzechy
- Napoje Migdałowe
- Cukier Kokosowy
- Napoje Orkiszowe
- Diety
- Napoje Owsiane
- Napoje Ryżowe
- Produkty Świeże (tylko odbiór osobisty)
- Makaron, Ryż, Kasza
- Napoje Sojowe
- Mąki
- Pozostałe Napoje Roślinne
- Pieczywo
- Do Wypieków
- Płatki, Musli i Otręby
- Bakalie
- Słodycze i Przekąski
- Chipsy
- Cukier i środki słodzące
- Miody
- Kisiele
- Budynie, Galaretki, Kisiele
- Sprzątanie
- Soki, Syropy i Napoje
- Herbata, Kawa, Kakao
- Oliwy, Oleje, Tłuszcze
- Produkty z Kokosa
- Przyprawy i zioła
- Ziarna i nasiona
- Pielęgnacja twarzy
- Mieszanki i Błonniki
- Superfoods i Suplementy
- Otręby
- Soki
- Dania Gotowe i Konserwy
- Przetwory owocowe i warzywne
- Pasty i pasztety
- Sosy i Dipy
- Oliwki
- Czekolady
- Środki żelujące i glony
- Pozostałe kosmetyki
- Kuchnie Świata
- Ryby i Owoce Morza
- Produkty dla dzieci
- Kosmetyki
- Olejki Zapachowe
- Środki czystości
- Woda Kokosowa
- Akcesoria do Domu
- Dla Zwierząt
- Książki
- Przekąski i Słodkości
- Opakowania zbiorcze
- Zero Waste
- Inne
- Wafelki
- Nowości
- Super Oferty
Producenci
Koszty Dostawy
|
|
10.99 zł |
|
|
12.99 zł |
|
|
14.99 zł |
|
|
15.99 zł |
|
*Dotyczy zamówień opłaconych z góry |
|
Oceń nas w Google
|
|
Opcje przeglądania
Kategorie
Cena
-
od
do
Nowość
Super Oferty
Kurkuma
Kurkuma (łac. Curcuma longa) to bardzo dobrze znana przyprawa o charakterystycznej barwie i wyjątkowym aromacie często wykorzystywana w kuchni. Ta powszechnie stosowana do dań curry przyprawa posiada delikatny korzenny smak i aromat z wyraźną nutą ostrości - imbiru i pieprzu. Swoje niezwykłe właściwości kurkuma zawdzięcza kurkuminoidom, do których zaliczają się kurkumina, demetoksykurkumina oraz bis – demetoksykurkumina. Najcenniejszą z nich a jednocześnie najbardziej obfitą jest kurkumina. Kurkuminoidy wyróżniają się właściwościami antyoksydacyjnymi, przeciwzapalnymi, przeciwnowotworowymi oraz przeciwwirusowymi. Kurkumina posiada również zdolność do przyśpieszania metabolizmu oraz zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej w organizmie. Pomaga także obniżyć poziom cholesterolu. Jej właściwości lecznicze znane są od dawna i były wykorzystywane m.in. w starożytnej medycynie chińskiej, jako substancja łagodząca problemy żołądkowe i działająca ochronnie na wątrobę. Stosowano ją także często jako substancję wspomagającą gojenie się ran.
Kurkuma najbardziej znana jest jako przyprawa - nadaje ona wspaniały smak i aromat potrawom kuchni azjatyckiej. Wchodzi ona w skład mieszanek orientalnych, np. curry bądź garam masala. Dzięki obecności kurkuminy, która nadaje przyprawie żółto-pomarańczowy kolor, kurkuma jest powszechnie wykorzystywana jako naturalny barwnik spożywczy, tekstylny i kosmetyczny, a także wskaźnik chemiczny. Kurkumę najlepiej używać oszczędnie, ponieważ już niewielka szczypta tej orientalnej przypraw wystarczy aby nadać daniu piękny złoty kolor i charakterystyczny smak. Szczególnie dobrze komponuje się z drobiem i daniami rybnymi, nadając im ciepły kolor i wydobywając naturalny smak mięsa.
Poza wykorzystaniem jej jako przyprawy do potraw polecane jest jej spożywanie w postaci „złotego mleka”, czyli dwuskładnikowego napoju składającego się z mleka roślinnego oraz pasty z kurkumy.
Przykłady dań z wykorzystaniem kurkumy:
- Soczewica gotowana po indyjsku
- Kurczak tandoori
- Turecka zupa z soczewicy
- Meksykańska zupa z dyni
- Sos z cukinii (relish)
W naszym sklepie "Delikatesy z Natury" odnajdziesz kurkumę najwyższej jakości uznanych producentów. Sprawdź naszą ofertę już dziś!
Waluty
Zaloguj się
