Mąka Gryczana bezglutenowa 400g - Incola

Mąka Gryczana bezglutenowa marki Bezgluten to mąka otrzymywana z nasion gryki. Zawiera dużo białka, tłuszczu i składników mineralnych a także witaminy B i PP. Można używać ją do wypieku ciast, naleśników itp. ale zazwyczaj miesza się ją z mąką pszenną gdyż sama posiada charakterystyczny, goryczkowy posmak.

Gryka, z której powstaje mąka, jest cennym źródłem wielu substancji odżywczych. Zawiera m.in. białka o dobrze zbilansowanym składzie aminokwasowym, polisacharydy, polifenole oraz składniki mineralne, przede wszystkim magnez, potas i fosfor, a także cynk i żelazo, posiada również sporo wapnia, w mniejszej ilości sód, miedź i mangan. Mąka gryczana zawiera niezbędne dla organizmu aminokwasy: lizynę, tyrozynę, leucynę, izoleucynę oraz  tryptofan.

Mąka Kukurydziana bezglutenowa marki Bezgluten to mąka, która powstaje w wyniku zmielenia ziaren kukurydzy. To produkt, który można wykorzystać do różnorodnych potraw i wypieków.

Mąka kukurydziana bez glutenu sprawia, że ciasta, do których została dodana, stają się puszyste, a dodatkowo mają piękny, żółty kolor. Mąka kukurydziana jest też bardzo popularna w kuchni południowoamerykańskiej. Tam bowiem wykorzystuje się ją do produkcji tortilli, nachos oraz tacos. Takie placki doskonale komponują się z czerwoną fasolą, świeżą kolendrą i mięsem mielonym, przygotowanym w stylu chili con carne. Ale to oczywiście nie koniec możliwości mąki kukurydzianej. Sprawdzi się również we wszystkich ciastach, naleśnikach, deserach, sosach, panierkach, biszkoptach, bułkach, chlebie i tak dalej.

Mąka kukurydziana posiada dodatkową zaletę – jest w pełni bezglutenowa. Mogą po nią sięgnąć zatem osoby, cierpiące na celiakię, a także pozostające na specjalnej diecie bezglutenowej. Mąka kukurydziana bez glutenu posiada szereg unikalnych właściwości. W szczególności zawiera karotenoidy, a więc naturalne barwniki o właściwościach przeciwutleniających. Poza tym można w niej znaleźć dużą dawkę białka, błonnika, witamin z grupy B, folianów, żelaza, magnezu oraz cynku. Taka mąka kukurydziana bezglutenowa obniża poziom cholesterolu we krwi, wspomaga układ odpornościowy, zapobiega chorobom oczu, a nawet zwiększa produkcję czerwonych krwinek. To doskonałe rozwiązanie dla osób, dbających o swoje zdrowie, a także dobrą kondycję.

Mąka Kokosowa Wysokobłonnikowa bezglutenowa BIO marki Coco Farm to mąka kokosowa bezglutenowa pochodząca z certyfikowanych upraw. Uzyskiwana z miąższu kokosa jako produkt uboczny wytwarzania oleju i mleka kokosowego.

Ekologiczna bezglutenowa mąka kokosowa stanowi doskonałe źródło białka, wyróżnia ją wysoka zawartość błonnika, intensywny zapach i smak kokosa. Mąka kokosowa typu RAW ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego – 35g w 100g produktu (to 13 razy więcej niż w mące pszennej i 4 razy więcej niż w otrębach owsianych). Błonnik nie tylko pomaga usprawnić pracę jelit ale również zmniejsza wchłanianie cholesterolu oraz obniża stężenie glukozy we krwi. Dodatkowo mąka kokosowa Coco Farm jest źródłem białka 17g w 100g produktu. Białko nie tylko buduje i wzmacnia mięśnie ale również dostarcza niezbędną energię oraz wspiera układ odpornościowy. To niezwykle ważny składnik odżywczy dla osób uprawiających sport na świeżym powietrzu czy ćwiczących na siłowni. Mąka kokosowa zawiera również 4 razy mniej węglowodanów niż w mące pszennej – 20g na 100g produktu.

Mąka Kasztanowa bezglutenowa marki Incola jest idealnym składnikiem wypieków oraz potraw gotowanych. Nadaje potrawom ciekawy smak, a także wpływa na teksturę wypieku.

Mąka Owsiana bezglutenowa marki Bezgluten to niezastąpiony produkt na diecie bezglutenowej. Ułatwi przygotowanie ulubionych dań, a także dobrze sprawdzi się w codziennej diecie uzupełniając ją o ważne składniki odżywcze.

Doskonale poradzi sobie jako zamiennik tradycyjnych mąk zawierających gluten. Pozwoli zachować komfort codziennego życia bez konieczności rezygnacji z lubianych dań i wartościowych posiłków. Dzięki mące owsianej dieta może być zbilansowana i różnorodna, a jedzenie smaczne.

Mąka Teff bezglutenowa marki Incola to produkt, który wpływa na teksturę wyrobów piekarniczych, ich smak i aromat, a także wartości odżywcze. Mąka jest również używa do zagęszczania sosów, zup oraz budyniów.

Niska zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, wysoka zawartość błonnika, źródło witamin i minerałów, źródło białka.

Mąka Kokosowa bezglutenowa marki Incola doskonale sprawdzi się do wypieków oraz deserów. Dzięki dużej zawartości błonnika wpływa na strukturę i dobrą wilgotność produktu. Idealna jako komponent produktów z niskim indeksem glikemicznym.

Wysoka zawartość błonnika, do produktów o niskim indeksie glikemicznym.

Mąka Gryczana Pełnoziarnista BIO marki Bio Planet to ekologiczna mąka pochodząca z pełnego przemiału całego ziarna gryki niepalonej. Polecamy do ciasta naleśnikowego, makaronów, klusek, placków. Doskonała również do ciemnego zimowego chleba w połączeniu z innymi mąkami.

Mąka Gryczana Biała BIO marki EkoWital wytwarzana jest tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z gospodarstw rolnych z ekologicznym certyfikatem. Mąka gryczana ze względu na intensywny smak często jest mieszana z innymi. Jest niezbyt miałka (drobnoziarnista) o charakterystycznym, podpalanym smaku gryki. Nadaje wypiekom ciemną barwę. Jest bogata w żelazo, wapń, potas, witaminy z grupy B oraz przeciwutleniacze. Sprawia, że produkt końcowy ma obniżony indeks glikemiczny oraz wydłuża jego trwałość.

Mąka Gryczana Biała bezglutenowa marki NaturAvena to mąka dedykowana przede wszystkim osobom przestrzegającym diety bezglutenowej. Wytworzona została ze oczyszczonego, obłuszczonego i zmielonego ziarna gryki i zapakowana w korzystne opakowanie do przechowywania po otwarciu. Idealnie sprawdzi się w roli dodatku do ciast, naleśników oraz domowych wypieków.