Mąka z Topinamburu bezglutenowa BIO 500g - Dary Natury

Mąka Gryczana bezglutenowa marki Bezgluten to mąka otrzymywana z nasion gryki. Zawiera dużo białka, tłuszczu i składników mineralnych a także witaminy B i PP. Można używać ją do wypieku ciast, naleśników itp. ale zazwyczaj miesza się ją z mąką pszenną gdyż sama posiada charakterystyczny, goryczkowy posmak.

Gryka, z której powstaje mąka, jest cennym źródłem wielu substancji odżywczych. Zawiera m.in. białka o dobrze zbilansowanym składzie aminokwasowym, polisacharydy, polifenole oraz składniki mineralne, przede wszystkim magnez, potas i fosfor, a także cynk i żelazo, posiada również sporo wapnia, w mniejszej ilości sód, miedź i mangan. Mąka gryczana zawiera niezbędne dla organizmu aminokwasy: lizynę, tyrozynę, leucynę, izoleucynę oraz  tryptofan.

Mąka Kukurydziana bezglutenowa marki Bezgluten to mąka, która powstaje w wyniku zmielenia ziaren kukurydzy. To produkt, który można wykorzystać do różnorodnych potraw i wypieków.

Mąka kukurydziana bez glutenu sprawia, że ciasta, do których została dodana, stają się puszyste, a dodatkowo mają piękny, żółty kolor. Mąka kukurydziana jest też bardzo popularna w kuchni południowoamerykańskiej. Tam bowiem wykorzystuje się ją do produkcji tortilli, nachos oraz tacos. Takie placki doskonale komponują się z czerwoną fasolą, świeżą kolendrą i mięsem mielonym, przygotowanym w stylu chili con carne. Ale to oczywiście nie koniec możliwości mąki kukurydzianej. Sprawdzi się również we wszystkich ciastach, naleśnikach, deserach, sosach, panierkach, biszkoptach, bułkach, chlebie i tak dalej.

Mąka kukurydziana posiada dodatkową zaletę – jest w pełni bezglutenowa. Mogą po nią sięgnąć zatem osoby, cierpiące na celiakię, a także pozostające na specjalnej diecie bezglutenowej. Mąka kukurydziana bez glutenu posiada szereg unikalnych właściwości. W szczególności zawiera karotenoidy, a więc naturalne barwniki o właściwościach przeciwutleniających. Poza tym można w niej znaleźć dużą dawkę białka, błonnika, witamin z grupy B, folianów, żelaza, magnezu oraz cynku. Taka mąka kukurydziana bezglutenowa obniża poziom cholesterolu we krwi, wspomaga układ odpornościowy, zapobiega chorobom oczu, a nawet zwiększa produkcję czerwonych krwinek. To doskonałe rozwiązanie dla osób, dbających o swoje zdrowie, a także dobrą kondycję.

Mąka Kokosowa Wysokobłonnikowa bezglutenowa BIO marki Coco Farm to mąka kokosowa bezglutenowa pochodząca z certyfikowanych upraw. Uzyskiwana z miąższu kokosa jako produkt uboczny wytwarzania oleju i mleka kokosowego.

Ekologiczna bezglutenowa mąka kokosowa stanowi doskonałe źródło białka, wyróżnia ją wysoka zawartość błonnika, intensywny zapach i smak kokosa. Mąka kokosowa typu RAW ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego – 35g w 100g produktu (to 13 razy więcej niż w mące pszennej i 4 razy więcej niż w otrębach owsianych). Błonnik nie tylko pomaga usprawnić pracę jelit ale również zmniejsza wchłanianie cholesterolu oraz obniża stężenie glukozy we krwi. Dodatkowo mąka kokosowa Coco Farm jest źródłem białka 17g w 100g produktu. Białko nie tylko buduje i wzmacnia mięśnie ale również dostarcza niezbędną energię oraz wspiera układ odpornościowy. To niezwykle ważny składnik odżywczy dla osób uprawiających sport na świeżym powietrzu czy ćwiczących na siłowni. Mąka kokosowa zawiera również 4 razy mniej węglowodanów niż w mące pszennej – 20g na 100g produktu.

Mąka Gryczana bezglutenowa marki Incola jest produktem bezglutenowym, niealergizującym. Pieczywo z dodatkiem mąki gryczanej utrzymuje dłuższą świeżość. Nadaje się do dań z niskim indeksem glikemicznym – doskonała dla diabetyków i osób dbających o szczupłą sylwetkę.

Niska zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, do produktów o niskim indeksie glikemicznym, źródło witamin i minerałów.

Mąka Ryżowa Pełnoziarnista bezglutenowa marki Pięć Przemian to mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa.

Mąka Uniwersalna Mix It bezglutenowa marki Schär to bezglutenowa, uniwersalna mąka do pieczenia. Idealna do wypieku ciast, drożdżówek, bułek i pizzy.

Koncentrat Mąki Mix It sprawdzi się również w produkcji knedli, naleśników i pierogów oraz jako panierka. Charakteryzują ją korzystne właściwości technologiczne - posiada ona wysoki stopień miałkości (nie wymaga przesiewania), łatwo łączy się z innymi składnikami takimi jak drożdże, proszek do pieczenia, mleko oraz jajka.

Produkt zalecany przy dietach wykluczających gluten, przygotowany ze składników nie zawierających glutenu i pszenicy.