Olej konopny — właściwości i zastosowanie

Olej konopny pozyskiwany z nasion konopi siewnej (Cannabis sativa L.) pozytywnie wpływa na organizm człowieka. Najczęściej stosowany jest w kuchni, a także w przemyśle kosmetycznym oraz farmaceutycznym. Posiada cenne właściwości lecznicze i odżywcze. 

Niemniej, używanie oleju konopnego budzi wiele kontrowersji, a niektórzy z nas zastanawiają się, czy olejek nie zawiera substancji narkotycznych, inni w obawie o ich występowanie nie stosują produktu. Czy słusznie? Jakie właściwości ma olej konopny? Czym różnią się konopie siewne od konopi indyjskich? Sprawdź koniecznie!

Czym jest olej konopny?

Warto wiedzieć, iż istnieją konopie indyjskie zawierające THC (tetrahydrokannabinol - związek psychoaktywny) oraz konopie siewne (inaczej włókniste), z których powstaje olej roślinny dopuszczony do sprzedaży. Ten drugi rodzaj konopi nie wykazuje właściwości psychoaktywnych i bez obaw możemy wprowadzić go do swojej diety lub stosować do pielęgnacji.

W przemyśle farmaceutycznym, spożywczym czy kosmetycznym istnieją prawnie określone normy dopuszczalnego stężenia THC w oleju. W Polsce produkt dopuszczony do sprzedaży nie może posiadać więcej niż 0,3% THC.

Nie powinniśmy także mylić oleju konopnego z olejkiem CBD, pomimo że oba wytwarzane są z wykorzystaniem konopi siewnej. Olej konopny powstaje z nasion konopi siewnej, z kolei olejek CBD pozyskiwany jest z jej kwiatów.

Olej CBD zawiera terpeny i kompleks kannabinoidów (CBD). Są to związki chemiczne, które wykazują właściwości terapeutyczne (zostały one uznane za najsilniejszą substancję leczniczą marihuany, ale także konopi siewnych). Do produkcji olejku CBD z konopi siewnych wykorzystuje się ekstrakcję dwutlenkiem węgla w stanie nadkrytycznym.

Tłoczony na zimno olej konopny z nasion ma orzechowy lub ziemisty smak i delikatny, orzechowy zapach. Taki rodzaj oleju koniecznie powinniśmy przechowywać w lodówce, ponieważ łatwo jełczeje. Z kolei olejek CBD z kwiatów konopi siewnych występuje w formie surowej (wówczas ma ostry zapach i zielony kolor) jak i w formie oczyszczonej (posiada wtedy rzadką konsystencję, złoty kolor i przyjemny zapach).

Co ciekawe, z botanicznego punktu widzenia, nasiona konopi są orzechami. Z uwagi na swój smak, olej konopny z konopi siewnych tłoczony na zimno jest idealnym dodatkiem do wielu dań.

Produkt ten znajdziemy w składzie wielu kosmetyków, a także w sklepach spożywczych i tych ze zdrową żywnością. Występuje w formie dodatku do potraw, ale także jako suplement diety. Olej konopny jest towarem ogólnodostępnym.

Właściwości oleju konopnego

Dzięki bogatemu składowi chemicznemu olej konopny posiada szerokie zastosowanie i wpływa na poprawną pracę całego organizmu. Niestety, produkt ten był niedoceniany przez wiele lat. Obecnie jednak często wchodzi w skład kosmetyków oraz niektórych leków, np. tych na zapalenie stawów. Z kolei zawarty w oleju konopnym retinol i tokoferole mają działanie antyoksydacyjne i odżywiają skórę.

Produkt ten działa wszechstronnie i wielokierunkowo. Jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe — kwasy omega 3 oraz 6. Dzięki stosowaniu oleju konopnego w kuchni możemy zmniejszyć poziom złego cholesterolu we krwi oraz wzmocnić odporność i poprawić pracę jelit.

Olej konopny jest bogatym źródłem witamin A, E, K oraz wapnia, magnezu, potasu, cynku, sodu i miedzi.

Pamiętajmy jednak, iż ma on niską temperaturę dymienia, dlatego też nie wolno go podgrzewać, ponieważ traci wówczas swoje cenne właściwości odżywcze, a dodatkowo może wytworzyć szkodliwe związki chemiczne. Produkt ten powinniśmy przechowywać w niskiej temperaturze, w zacienionym miejscu (najlepiej w lodówce).

Oleje CBD — właściwości

Olej CBD, dzięki zawartości naturalnego CBD, wpływa korzystnie na ludzki organizm i znajduje swoje zastosowanie w leczeniu stanów zapalnych i chorób immunologicznych. Ma szersze spektrum działania niż olej konopny kuchenny. 

[product id="6799, 2825, 11606"]

Bywa także pomocny w leczeniu chorób na tle nerwowym oraz chorób psychicznych. Wspiera prawidłowe funkcjonowanie mózgu, a także zapobiega nadpobudliwości i uspokaja układ nerwowy (pomaga np. w łagodzeniu objawów schizofrenii, stanów depresyjnych lub lękowych i wielu innych). 

Używany jest również wspomagająco podczas leczenia chorób neurodegeneracyjnych, regeneruje zniszczone komórki nerwowe i je zabezpiecza. Posiada właściwości przeciwdrgawkowe i wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Stosując olejek CBD, możemy pozbyć się bólu w różnego rodzaju dolegliwościach mięśniowych. Jest bezpieczny i zazwyczaj nie powoduje występowania skutków ubocznych.

Kto powinien stosować olej konopny?

Olej konopny stosowany w kosmetyce sprawdza się idealnie do pielęgnacji twarzy, włosów i ciała. U osób walczących z trądzikiem działa przeciwzapalnie i nie zatyka porów. Dobrze sprawdzi się w pielęgnacji skóry suchej. Dodatkowo reguluje wydzielanie sebum, dlatego nie powinni się go obawiać także posiadacze cery tłustej oraz mieszanej.

Witamina A pomaga w redukcji zmian trądzikowych, a w połączeniu z witaminą E oraz K wpływa na elastyczność naszej skóry, tym samym zapobiegając powstawaniu zmarszczek i przyspieszając regenerację. Regularne stosowania oleju konopnego poprawia także koloryt cery.

Olej z konopi siewnych jest również silnym przeciwutleniaczem, posiada działanie antyoksydacyjne, hamuje rozwój wolnych rodników i proces degradacji komórek. Działa także przeciwnowotworowo oraz pełni rolę naturalnego filtra UV.

Olej konopny lub kosmetykami zawierające ten składnik możemy stosować na skórę głowy oraz włosy. Produkt ten wykazuje działanie przeciwłupieżowe i wzmacniające, a rozprowadzony równomiernie na kosmykach ułatwi ich rozczesywanie.

Z kolei spożywanie oleju konopnego zapobiega miażdżycy, wzmacnia nasz układ krwionośny i może złagodzić objawy PMS. Badania naukowe wykazały, że olej z konopi siewnych przeciwdziała atopowemu zapaleniu skóry (AZS), łagodzi stany zapalne i poprawia funkcjonowanie naszego układu immunologicznego. Może być wykorzystywany również wspomagająco w leczeniu PCOS i endometriozy.

Jakie są przeciwwskazania do stosowania oleju konopnego?

Olej konopny powinniśmy stosować jednak z umiarem. Nadmierne jego spożycie wywołuje biegunkę oraz skurcze żołądka. 

Przeciwwskazaniem do spożywania oleju konopnego może być ciąża i karmienie piersią, dlatego przed wprowadzeniem produktu do diety należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym. 

Z kolei osoby cierpiące na chorobę wieńcową lub na zmniejszoną krzepliwość krwi (olej może ograniczyć produkcję płytek krwi) powinny unikać tego produktu.

Olej konopny jako dodatek do dań?

Wpływ oleju z konopi siewnych na organizm ludzki jest nieoceniony. Produkt ten jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3 i 6. Dodatkowo znajdziemy w nim mnóstwo witamin i minerałów. Do jakich potraw najlepiej go dodawać?

Olej konopny będzie idealnym dodatkiem do:

• zwykłych oraz kremowych zup (dodajemy go w formie kleksa na potrawie, tuż przed podaniem),
• kasz i pierogów (jako zdrowa forma okraszenia),
• sałatek,
• surówek,
• sosów,
• koktajli,
• smoothie.

Świetnie sprawdzi się również jako składnik lub baza past warzywnych, twarogowych czy domowego hummusu.

Szybki makaron z pesto na bazie oleju z konopi siewnych

Do przygotowania potrzebujemy:

• ulubiony makaron, np. tagliatelle lub penne,
• 200 g świeżych liści bazylii,
• 200 g świeżych liści szpinaku,
• pół szklanki nasion słonecznika,
• 2 duże ząbki czosnku,
• 50 ml oleju konopnego,
• sól i pieprz do smaku,
• wyciśnięty sok z połowy cytryny,
• 200 g łososia wędzonego,
• dwie garści pomidorków koktajlowych.

Przygotowanie: Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, łososia rozdrabniamy, a pomidorki kroimy na ćwiartki.

W osobnym naczyniu przygotowujemy pesto. Blendujemy nasiona słonecznika, szpinak, bazylię i czosnek. Do gotowej pasty dodajemy sól, pieprz, cytrynę i olej konopny. Jeżeli konsystencja będzie zbyt gęsta, możemy dodać trochę wody. Na ugotowany makaron wykładamy pesto, łososia i pomidorki koktajlowe. Dekorujemy świeżymi liśćmi bazylii i pestkami słonecznika. Smacznego!