Oregano

Oregano

Oregano nazywane także lebiodką lub dzikim majerankiem należy do głównych przypraw kuchni włoskiej, hiszpańskiej i meksykańskiej. Charakteryzuje się przyjemnym i delikatnym zapachem oraz korzennym, lekko gorzkawym smakiem. Posiada właściwości dietetyczne, pobudzające apetyt i ułatwiające trawienie.

Oregano to idealna przyprawa do warzyw, serów, ryb i owoców morza.  Służy do przyprawiania warzyw (pomidory, groch, fasola, sałata), serów, ryb i krabów. Dodaje się je do potraw mięsnych, sosów i zawiesistych zup. Jest podstawową przyprawą do pizzy, spaghetti bolognese, spaghetti carbonara oraz lasagne. Oregano jest powszechnie stosowane także w kuchni greckiej – warto dodać je np. do tradycyjnej sałatki, moussaka czy faszerowanych papryk (gemista). Oregano doskonale komponuje się z bazylią, majerankiem, tymiankiem i pieprzem.

Oregano wykazuje korzystne działanie dla układu trawiennego człowieka. Działa wspomagająco w produkcji soków żołądkowych, przynosi ukojenie przy bólach żołądkowych, pomaga zwalczać zgagę oraz niestrawność. Wykazuje korzystny wpływ na kondycję skóry przyspieszając gojenie ran i niwelując uczucie swędzenia. Oprócz tego oregano stosowane jest również do leczenia infekcji górnych dróg oddechowych oraz układu moczowego. Jej zdrowotne właściwości są wynikiem zawartych w niej korzystnych dla naszego zdrowia substancji takich jak witaminy A, C, E, K a także składników takich jak błonnik, cynk oraz potas.

Przykłady dań z wykorzystaniem oregano:

• Briam - grecka zapiekanka warzywna
• Gyros
• Focaccia z kurkami i oregano
• Focaccia z serem żółtym i suszonym oregano
• Jaśminowe risotto z morelami i oregano
• Medaliony z łososia z sosem szczawiowym
• Moussaka
• Pieczone frytki
• Sałatka grecka z grzankami i sałatą lodową
• Tarta ze szpinakiem
• Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
• Zupa szczawiowa z ziemniakami

W naszym sklepie "Delikatesy z Natury" odnajdziesz oregano najwyższej jakości uznanych producentów. Sprawdź naszą ofertę już dziś!