Stewia

Stewia

Stewia to substancja słodząca polecana osobom na diecie redukcyjnej lub nietolerującym sacharozy, ponieważ sprawia, że poziom cukru we krwi nie podnosi się po jej spożyciu. Jest bardzo słodka (około 150-300 razy słodsza względem białego cukru) i praktycznie bezkaloryczna. W przeciwieństwie do białego cukru nie powoduje negatywnych następstw zdrowotnych takich jak nadwaga i otyłość, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze czy próchnica. Do jej produkcji używa się świeżych liści, suszonych liści lub sproszkowanych.

Suszone liście stewii są bogate w składniki mineralne i witaminy 

Stewia, a dokładnie jej suszone liście są bogate w wiele składników odżywczych, które korzystnie oddziałują na organizm człowieka. Właściwości prozdrowotne zawdzięcza m.in. zawartości  Zawiera witamin z grupy B i witaminę C, a także cenne minerały: magnez, chrom, wapń, potas, cynk, żelazo, selen, a także tłuszcze i białka. Stewię możesz na przykład użyć do słodzenia napojów. W medycynie naturalnej jest używana jako środek wzmacniający, moczopędny. Liście stewii wykazują silne właściwości antybakteryjne. Ten środek słodzący posiada właściwości hipoglikemiczne oraz szereg innych właściwości, które pozwalają na jego zastosowanie na przykład w przemyśle kosmetycznym jako składnik w produktach kosmetycznych. 

Właściwości zdrowotne prosto z liści stewii

O korzystnych właściwościach stewii od kilkudziesięciu lat przekonani są Japończycy. To w ich przemyśle spożywczym ten zamiennik białego cukru rozgościł się na dobre. Naturalny słodzik, jakim jest stewia w przeciwieństwie do tradycyjnego cukru, nie podnosi poziomu cukru we krwi. Ponadto ma niski indeks glikemiczny lub nawet zerowy indeks glikemiczny. Stewia to zamiennik cukru, który ma bardzo małą wartość energetyczną, przez co polecany jest szczególnie osobom z nadwagą i tym, którzy chcą pozbyć się kilku zbędnych kilogramów. Polecana jest także osobom na diecie niskokalorycznej. Stewia będąca zdrowszym zamiennikiem cukru, zapobiega próchnicy zębów, czyli posiada właściwości przeciwpróchnicze. Dopuszczalne dzienne spożycie stewii to 4 mg na kilogram masy ciała. W naszym sklepie odnajdziesz stewię od znanych w przemyśle spożywczym firm Batom, Now Foods oraz Natusweet. Serdecznie polecamy! 

Słodki smak stewii

Tradycyjny cukier jest słodki, ale stewia jest zdecydowanie słodsza dzięki glikozydom stewiolowym. Nie bez przyczyny nazywana jest "słodkim ziołem". Bezkaloryczność stewii sprawia, że to nie tylko zamiennik cukru, ale także innych słodzików takich jak np. ksylitol (w jednej łyżeczce ksylitolu znajdziemy 14 kcal) czy inne sztuczne słodziki. Stewia znajduje szerokie zastosowanie także w produkcji żywności przetworzonej. Dzięki temu, że obniża poziom cukru we krwi, może z powodzeniem być stosowana jako dodatek do innych zdrowych produktów. W przypadku niektórych osób charakterystyczny smak stewii może być czynnikiem, który spowoduje jej odrzucenie. Zachęcamy jednak do wypróbowania tego niezwykle zdrowego zamiennika słodzików i tradycyjnego cukru, który zmniejszy stężenie glukozy we krwi. Warto zatem stosować stewię w swojej codziennej diecie. Zapraszamy do obejrzenia naszego asortymentu oraz do zakupów! U nas znajdziesz m.in. ekstrakt stewii, produkty w płynie, w postaci kryształków, a także w innych formach.