Agar Agar BIO 20g - Batom

Galaretka truskawkowa z agarem bezglutenowa marki Celiko to wyjątkowy produkt na rynku. Zawierają agar zamiast żelatyny. Ze względu na swój skład są odpowiednie dla wegetarian i wegan, osób stosujących dietę bezglutenową oraz dbających o linię. Galaretki z agarem Celiko w swoim składzie zawierają izomaltulozę, która jest węglowodanem o mniej słodkim smaku niż tradycyjny cukier. Jest całkowicie trawiona i przyswajalna. Dostarcza energii w formie glukozy przez dłuższy czas. Nie jest rozkładana przez bakterie w jamie ustnej, dlatego sprzyja prawidłowej mineralizacji zębów. Produkty Celiko oznaczone są symbolem przekreślonego kłosa, który nadawany jest przez Europejski System Licencyjny. Program ten jest prowadzony przez Europejskie Zrzeszenie Stowarzyszeń Osób z Celiakią. Wyroby posiadające ten symbol, nie zawierają więcej niż 20 ppm glutenu (0,02 %) co potwierdzają badania w akredytowanym laboratorium.

Agar Agar Żelujący BIO marki Lecker's to doskonała alternatywa dla żelatyny pochodzenia zwierzęcego. Agar-agar, często nazywany morską żelatyną to substancja żelująca, którą wytwarza się z alg morskich z rodziny krasnorostów. Znajduje się on w ścianach komórkowych alg morskich, należy do wielocukrów, to mieszanina agarozy i agaropektyny.

Agar Agar nie posiada smaku, zapach i jest bezbarwny, dzięki temu jest bardzo uniwersalny. Dobrze rozpuszcza się we wrzącej wodzie. Warto pamiętać, że właściwości żelujące agaru zależą również od pH roztworu, maleją one przy roztworach kwasowych. Dodatkowo działa jako środek, który przyjmuje smak produktów i utrwala ich zapach.

1 łyżeczka (5g) - wystarcza na 500g owoców lub 500ml płynu. 1 opakowanie (30g) - wystarcza na 3kg owoców lub 3l płynu.

Agar Agar Żelujący bezglutenowy BIO marki Amylon to doskonała alternatywa dla żelatyny pochodzenia zwierzęcego. Agar-agar, często nazywany morską żelatyną to substancja żelująca, którą wytwarza się z alg morskich z rodziny krasnorostów. Znajduje się on w ścianach komórkowych alg morskich, należy do wielocukrów, to mieszanina agarozy i agaropektyny. Doskonały do kremów, polew, budyni, galaretek do ciast i dań z galaretą.

Agar Agar nie posiada smaku, zapach i jest bezbarwny, dzięki temu jest bardzo uniwersalny. Dobrze rozpuszcza się we wrzącej wodzie. Warto pamiętać, że właściwości żelujące agaru zależą również od pH roztworu, maleją one przy roztworach kwasowych. Dodatkowo działa jako środek, który przyjmuje smak produktów i utrwala ich zapach.