Kuchnia Śródziemnomorska

Kuchnia Śródziemnomorska

Kuchnia Śródziemnomorska uznawana jest za jedną z najzdrowszych na świecie. Tworzą ją takie produkty jak owoce morza, ryby czy niestandardowe warzywa w postaci oliwek czy południowych pomidorów. W pełni świeże składniki pozwalają wprowadzić odpowiednią dawkę witamin i energii dla organizmu. Takie przysmaki jak hummus, tahini, chrupiący Chleb Pita czy wielobarwne w smaku i wyglądzie sałatki stają się podstawą zarówno podczas zwykłych posiłków jak i wyjątkowych spotkań w gronie znajomych. Przepisy śródziemnomorskie są z reguły bardzo łatwe do przygotowania, przede wszystkim różnego rodzaju sałatki czy zupy.

Przepisy śródziemnomorskie opierają się na zdrowych składnikach. Do przygotowania potraw wykorzystuje się przede wszystkim warzywa i owoce. Są to produkty świeże, sezonowe i regionalne które występują w naturalnym środowisku w basenie Morza Śródziemnego. Dzięki temu unika się składników wysoko przetworzonych lub takich, które sprowadza się z dalekich krajów co wydłuża łańcuch logistyczny i często wymaga stosowania oprysków celem zabezpieczenia żywności w czasie transportu kontenerowego.

Najpopularniejsze owoce i warzywa śródziemnomorskie wykorzystywane w daniach śródziemnomorskich to bakłażany, cukinia, figi, granaty, kapary, oliwki oraz pomidory. Kuchnia śródziemnomorska jest również niezwykle aromatyczna, dzięki ziołom i przyprawom takim jak: bazylia, czosnek, liście laurowe, mięta, rozmaryn, tymianek, natka pietruszki, świeża kolendra i oregano.

Przykłady dań Kuchni Śródziemnomorskiej:

• Filety z dorsza z pomidorowym pesto z sałatką z pomidorków koktajlowych i bazylii
• Kociołek śródziemnomorski z ciecierzycą, ziemniakami i krewetkami
• Krewetki z kolendrą i czosnkiem
• Makaron z małżami w sosie pomidorowym z chilli
• Pieczone figi z cynamonem i pistacjami
• Przegrzebki z pomidorową salsą
• Sałatka Caprese z figami i mozzarellą z dressingiem żurawinowym
• Sałatka z figami, białym serem i orzechami włoskimi w miodzie
• Sałatka z figami, grillowanym serem halloumi, granatem i pomarańczą
• Świeże figi w szynce parmeńskiej na rukoli
• Tiramisu z figami
• Tuńczyk z fenkułem w marynacie z chilli

W "Delikatesach z Natury" odnajdą Państwo pyszne inspiracje, dzięki którym stworzenie wyśmienitych śródziemnomorskich potraw we własnym domu będzie niezwykle proste, przyjemne i przede wszystkim smakowite.

W naszym sklepie znajdą Państwo produkty, które wraz z pełnowartościowymi rybami, owocami morza czy warzywami tworzyć będą wykwintne potrawy, które na długo utkną w pamięci każdego smakosza i amatora kuchni południa Europy.