Masło Klarowane Ghee BIO 480g - Finck Naturkost

Masło Klarowane Ghee BIO marki Amylon powstaje poprzez długotrwałe, powolne podgrzewanie. W wyniku tego procesu powstaje czysty tłuszcz mleczny bez zawartości wody i białka mlecznego. Masło Ghee idealnie nadaje się do głębokiego smażenia i pieczenia, a także do gotowania.

Masło Ghee Kokosowe BIO marki Cosmoveda to masło klarowane do gotowania o wyjątkowym kokosowym aromacie, stanowiące ważny element diety ajurwedyjskiej. Stymuluje trawienie, pomaga ograniczyć nadmiar kwasów w żołądku i dostarcza witamin A, D, E i K. Zawiera przeciwutleniacze i łatwo przyswajalne kwasy tłuszczowe, może być długo przechowywane poza lodówką.

Kokosowe Ghee to produkt, który łączy zalety masła Ghee i chłodzonego tłuszczu kokosowego. Idealnie sprawdzi się jako pitta redukująca alternatywa do Ghee i kremu kokosowego. Nadaje potrawom delikatny, orzechowy posmak.

Masło Klarowane Ghee BIO marki Ghee Easy to produkt szczególnie ceniony za swoje doskonałe właściwości kulinarne. Dzięki wysokiej temperaturze dymienia (aż 250 stopni Celcjusza) masło to się nie przypala, stąd też coraz częściej jest wybierane jako tłuszcz do przyrządzania różnego typu dań. Co więcej, bogaty smak Ghee dodaje głębi potrawom różnych kuchni świata. Dzięki podgrzewaniu Ghee warstwy substancji stałych (zanieczyszczeń) i ciekłych (najczystsze masło) oddzielają się od siebie. Wysoka temperatura jego podgrzewania (118 stopni) pozwala na zajście reakcji Maillarda, odpowiedzialnej za karmelowy kolor masła oraz jego posmak.

Masło Klarowane Ghee jest używane głównie w kuchni: do gotowania, smażenia czy duszenia. Może też być używane do pieczenia (zamiast masła czy oleju) oraz jako baza do zup i sosów. Ze względu na wysoką zawartość witaminy E używa się go także do pielęgnacji skóry. Według indyjskiej Ayurvedy Masło Ghee jest uznawane za bardzo zdrowe.

Masło Ghee wspiera układ trawienny, gdyż nie podnosi ono cholesterolu. Po jego spożyciu może wzrastać za to poziom interferonu (substancji przeciwwirusowej). Może być ono spożywane przez osoby w każdym wieku.

Masło Truflowe marki Stefania Calugi to najwyższej jakości masło truflowe zawierające oryginalne czarne trufle z regionu Toskanii we Włoszech. Idealne do przyprawiania risotto, ravioli czy po prostu na świeże pieczywo.

Masło truflowe to nieodłączny element ekskluzywnej wersji ravioli. Po wyjęciu z wody masło rozsmarowuje się obficie na gorących pierożkach, które nabierają niesamowitego aromatu. Masło można dodać również do zupy grzybowej lub oczywiście smarować świeże pieczywo, które sprawi, że nudna kanapka stanie się wyrazista i luksusowa. Masło truflowe to również nieodłączny składnik grzybowego risotto. Dodanie łyżki pod sam koniec gotowania nie tylko zagęści potrawę, ale nada jej konkretnego smaku i aromatu.

Masło Klarowane Ghee marki Pięć Przemian to produkt,szczególnie ceniony za swoje doskonałe właściwości kulinarne. Masło Klarowane, czyli masło Ghee od wieków używane jest w tradycyjnej kuchni indyjskiej, ajurwedyjskiej czy tybetańskiej. Powstaje w procesie gotowania i oczyszczania masła pozbawiając go laktozy, kazeiny, wody i innych zanieczyszczeń. Wysoka temperatura dymienia masła klarowanego sprawia, że się ono nie przypala i jest świetne do przyrządzania wielu rodzaju dań. Delikatny, lekko orzechowy smak sprawiają, że masło klarowane świetnie nadaje się do gotowania, smażenia i pieczenia.

Masło klarowane Ghee jest używane głównie w kuchni: do gotowania, smażenia czy duszenia. Ten czysty tłuszcz jest doskonałym substytutem tradycyjnego masła, czy oleju.  Doskonale sprawdzi się jako baza do zup i sosów. Ze względu na wysoką zawartość witaminy E używa się go także do pielęgnacji skóry. 

Ghee masło można przechowywać w zamkniętym słoiku w temperaturze pokojowej przez kilka miesięcy, co jest jego niewątpliwą zaletą.