Mieszanka na Pączki i Faworki bezglutenowe 400g - Bezgluten

Mieszanka na Pączki i Faworki bezglutenowe 400g - Bezgluten

Opis produktu

Mieszanka na Pączki i Faworki bezglutenowe marki Bezgluten to idealna mieszanka nie tylko na tłusty czwartek! Mieszanka Bezgluten to specjalnie skomponowana mieszanka składnikow, która jest świetną bazą do przygotowania tłustych i słodkich przysmaków. Bezglutenowa mieszanka Pączki & Faworki Bezgluten to sposób na chrupki chrust, apetyczne pączki i słodkie donuty w wersji bez glutenu.

Masa netto: 400g

Składniki

Skrobie (pszenna bezglutenowa, kukurydziana), mąka kukurydziana, glukoza, substancje zagęszczające: guma guar, hydroksypropylometyloceluloza; błonnik ziemniaczany, regulator kwasowości: lakton kwasu glukonowego; substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu.

Wartość odżywcza

Sposób przygotowania

PĄCZKI

Rozczyn

• 30 g drożdży świeżych
• 1 łyżka cukru
• 1/3 szklanki letniego mleka
• 2 łyżki (ok. 30 g) mieszanki Pączki & Faworki- mieszanka bezglutenowa

Ciasto

• 4 żółtka
• 4 łyżki cukru wanilinowego
• 370 g mieszanki Pączki & Faworki- mieszanka bezglutenowa
• 1/2 szklanki letniego mleka
• 1 łyżka spirytusu (opcjonalnie)
• 4 łyżki roztopionego masła

Wykonanie

Składniki na rozczyn połączyć i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 15 min. Żółtka z cukrem wanilinowym utrzeć na jasną, puszystą masę. Do miski wsypać pozostałą mieszankę Pączki&faworki, dodać wyrośnięty rozczyn i wyrobić ciasto. Dodać mleko (spirytus - opcjonalnie), pianę z żółtek, a pod koniec wyrabiania roztopione masło. Powstałe ciasto będzie miało dosyć luźną, kleistą konsystencję. Przykryć je ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 50 min, aż podwoi swoją objętość. Wyrośnięte ciasto podzielić na części (ok. 60 g każda), uformować kulki i ponownie odłożyć w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok. 30 min. Pączki smażyć na rozgrzanym, głębokim tłuszczu do zarumienienia skórki ok. 3 minut z każdej strony. Po usmażeniu wyłożyć na papierowy ręcznik. Wystudzone nadziewać ulubioną konfiturą, posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową.

(Z podanego przepisu możemy przygotować około 13 pączków)

FAWORKI

• 250 g mieszanki Pączki & Faworki- mieszanka bezglutenowa
• 130 g śmietany 18%
• 3 żółtka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka spirytusu (opcjonalnie)

Wykonanie

Żółtka i cukier umieścić w misce i utrzeć na gładką masę. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Następnie napowietrzyć je poprzez uderzanie wałkiem lub wielokrotne składanie na pół i rozwałkowywanie. Gotowe ciasto cienko rozwałkować i pociąć na paski. Na środku każdego paska zrobić nacięcie, przez które należy przewinąć jeden koniec ciasta. Faworki smażyć na rozgrzanym oleju po ok. 1 minucie z każdej strony. Po usmażeniu wyłożyć na ręcznik papierowy. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.

Informacja alergenna

Produkt bezglutenowy.

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Szczegóły produktu