Yerba Mate Green Despalada 1kg - Oranżada

Yerba Mate Green Despalada 1kg - Oranżada

Opis produktu

To produkt wyjątkowy, bo składa się w stu procentach z liści i serc liści ostrokrzewu paragwajskiego. Yerba Mate Green jest uznawana przez znawców za najszlachetniejszą odmianę yerba mate, ze względu na to, że około 60% tej yerba mate pochodzi z naturalnych zasobów a pozostałe 40% jest zbierane na stokach powyżej 800 m nad poziomem morza. Ta brazylijska zielona mate jest delikatniejsza w smaku od suszu z Paragwaju czy Argentyny, ma słabo wyczuwalną gorzką nutę. Jest zbierana rano i suszona tego samego dnia wieczorem by liście nie fermentowały. Mate Despalada są suszone gorącym powietrzem. Użycie specjalnych suszarni bez dymu pozwala zapobiec utracie wartości smakowych liści, które są później cięte i pakowane, a następnie wysyłane w postaci mieszanek smakowych lub jako czysta Yerba Mate Green Despalada.

Smak określa się jako subtelny i delikatny, ale jednocześnie jest to prawdziwy smak yerba mate. Jakby wyciągnięto kwintesencję właściwości i działania rośliny przy ograniczeniu gorzkości, zapylenia czy dymnego smaku, co dla niektórych może być wadą. Liście dziko rosnącego ostrokrzewu są soczyste i pełne życia, a zaparzony z nich napar ma stabilną moc i głębię smaku o wyjątkowej czystości.
Dlatego właśnie ten rodzaj yerba mate poleca się początkującym, którzy mogą dzięki temu poczuć prawdziwy smak tego znanego południowoamerykańskiego napoju - bez dodatków smakowych, jednocześnie nie rozpoczynając przygody z nim od odmian mocnych czy gorzkich, przeznaczonych dla smakoszy.

Składniki

yerba mate (Ilex paraguariensis) 100% - kraj pochodzenia: Brazylia

Sposób użycia

Przygotowanie

1. Wybierz naczynie - tradycyjna tykwa to klasyk, ale matero lub zwykły kubek też się sprawdzi.
2. Napełnij naczynko suszem yerba mate do około 2/3 wysokości.
3. Delikatnie potrząśnij naczyniem, by drobniejsze cząstki opadły na dno.

Technika zalewania

1. Przechyl naczynie pod kątem 45 stopni, tworząc "kopczyk" z suszu.
2. W najniższym punkcie umieść bombillę, zanurzając ją lekko w suszu.
3. Powoli wlewaj wodę o temperaturze około 75°C w miejsce, gdzie znajduje się bombilla.
4. Zatrzymaj się, gdy woda sięgnie 3/4 wysokości suszu.

Proces picia

1. Odczekaj minutę przed pierwszym łykiem, dając naparowi czas na uwolnienie "mocy".
2. Pij małymi łykami, delektując się intensywnym smakiem.
3. Dolewaj wody w miarę potrzeby, zawsze w to samo miejsce przy bombilli.

Wskazówki dla początkujących

• Zacznij od mniejszej ilości suszu, by przyzwyczaić się do charakterystycznego smaku.
• Eksperymentuj z temperaturą wody - niektórzy wolą chłodniejszą, inni cieplejszą.
• Nie mieszaj bombillą - to faux pas w kulturze picia mate!

Pamiętaj, że parzenie yerba mate to nie tylko przygotowanie napoju, ale także chwila dla Ciebie. Z czasem wypracujesz własny, unikalny rytuał, który będzie źródłem codziennej przyjemności.

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Szczegóły produktu

Producent: Polska

Kraj pochodzenia: Brazylia