Tapioka skrobia z manioku BIO 400g - Bio Planet

Skrobię (maizenę) pozyskuje się z pręcików kukurydzy i ma ona postać białego proszku. Jest to substancja organiczna dopuszczona do stosowania w kosmetykach ze względu na jej słabą przyczepność (m.in. może być stosowana jako puder) i odporność na promieniowanie UV. Pełni ona również rolę zagęszczacza różnych potraw. W domowej kuchni używamy jej do nadawania gęstości zupom i sosom, natomiast w przemyśle spożywczym używa się jej do budyniów, galaretek, deserów i past kremowych.

Jest to produkt naturalnie bezglutenowy, niskobiałkowy, bez dodatku skrobi pszennej, mleka, jaj i soi.

Skrobia Kukurydziana BIO marki Vitally Food to w 100% naturalny, bezglutenowy produkt, w którego składzie znajdziemy wyłącznie skrobię kukurydzianą pozyskaną z kontrolowanych upraw (certyfikowany składnik ekologiczny). W odróżnieniu od mąki kukurydzianej, pozyskiwanej z ziaren kukurydzy, skrobia otrzymywana jest z białych pręcików tej rośliny. Produkt ma postać proszku w kolorze białym i neutralny zapach. Skrobia kukurydziana BIO świetnie sprawdzi się jako zagęszczacz do potraw. Może posłużyć również jako dodatek do wypieków, nadając im charakterystyczną, drobną teksturę. Po produkt chętnie sięgną osoby ceniące sobie zdrowe, ekologiczne surowce, a także ci wszyscy, którzy w swojej diecie unikają glutenu.

Tapioka marki Intenson jest bardzo smacznym ekstraktem pozyskiwanym z manioku – egzotycznej rośliny stanowiącej podstawę diety w Ameryce Południowej. Dostarcza organizmowi energię w postaci węglowodanów z wartościowymi minerałami. Jest lekkostrawna, nie zawiera glutenu, dlatego jest szczególnie polecana dla osób z nietolerancją na ten alergen. Tapiokę można stosować, jako dodatek do zup, sosów oraz ze względu na swój unikalny kształt, w postaci drobnych perełek do ozdoby deserów. Stanowi również charakterystyczny dodatek do tzw. „bubble tea”.

Tapioka Perełki drobne marki Real Thai jest produktem skrobiowym otrzymywanym z korzenia Manibot esculenta, rośliny powszechnie nazywanej maniokiem. Ma ona postać małych ziarenek, które pęcznieją w wodzie. Najbardziej popularnym zastosowaniem tapioki w świecie zachodnim jest pudding z mlekiem i cukrem.Świetnie sprawdza się jako środek zagęszczający do zup, sosów, kisieli czy budyniu. Polecana w szczególności dla osób chorujących na miażdżycę lub będących na specjalistycznych lub odchudzających dietach. Stanowi ważny składnik diety bezglutenowej i niskobiałkowej.

Najbardziej popularnym zastosowaniem tapioki w świecie zachodnim jest pudding z mlekiem i cukrem oraz pochodząca z Tajwanu tzw. Bubble Tea. Granulat tapioki jest najczęstszą formą produktów z tapioki na całym świecie, choć dostępne są również w postaci proszku, płatków lub pałeczek. Tapioca PEARL nosi również nazwę „boba” i jest popularnym składnikiem azjatyckich deserów.

Ekologiczna mąka amarantusowa otrzymywana jest z ziaren amarantusa. Nadaje wypiekom lekko orzechowy smak. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Polecamy do ciast, ciasteczek, słodkich naleśników, racuchów, makaronów oraz jako cenny dodatek do chleba.

Ekologiczna mąka kokosowa powstaje w wyniku zmielenia miąższu kokosa. Charakteryzuje się wyraźnym kokosowym zapachem i delikatnym, słodkim smakiem.

Można wykorzystać ją do wypieków, jako dodatek do deserów, koktajlów, musli, sałatek owocowych, czy jogurtów.

Ekologiczna mąka kasztanowa otrzymywana jest w wyniku zmielenia suszonych kasztanów jadalnych. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Nadaje potrawom wyjątkowy smak. Polecamy do wypieku chleba, ciast, naleśników, makaronów.