Tapioka Skrobia z Manioku bezglutenowa BIO 400g - Bio Planet

Skrobię (maizenę) pozyskuje się z pręcików kukurydzy i ma ona postać białego proszku. Jest to substancja organiczna dopuszczona do stosowania w kosmetykach ze względu na jej słabą przyczepność (m.in. może być stosowana jako puder) i odporność na promieniowanie UV. Pełni ona również rolę zagęszczacza różnych potraw. W domowej kuchni używamy jej do nadawania gęstości zupom i sosom, natomiast w przemyśle spożywczym używa się jej do budyniów, galaretek, deserów i past kremowych.

Jest to produkt naturalnie bezglutenowy, niskobiałkowy, bez dodatku skrobi pszennej, mleka, jaj i soi.

Składnik: skrobia kukurydziana.

To uniwersalny produkt, który przyda się do przyrządzenia pysznych potraw na różne okazje – rodzinne spotkanie, imprezę ze znajomymi, drugie śniadanie do pracy albo lekką przekąskę na wieczór. Przede wszystkim skrobia kukurydziana posiada właściwości zagęszczające. Właśnie dlatego stosuje się ją często do zagęszczenia rozmaitych sosów – pomidorowych, paprykowych, na bazie śmietany, grzybowych, pieczeniowych i tak dalej. Wystarczy jedną lub dwie łyżeczki skrobi ziemniaczanej rozmieszać z odrobiną wody. Następnie dodać do tego kilka łyżek przygotowywanego sosu, znów rozmieszać i ostatecznie całość wlać do garnka z potrawą. Sos uzyska odpowiednią konsystencję i piękny, lśniący wygląd. Poza tym skrobia kukurydziana bezglutenowa stanowi świetny dodatek do wypieków, ponieważ nadaje ciastom odpowiednią teksturę i jednocześnie zwiększa wilgotność wypieku. Z nią można przyrządzić przepyszne ciasteczka, biszkopty, placki, naleśniki i wiele więcej. Niektóre osoby wykorzystują skrobię kukurydzianą nie tylko w kuchni. Podobno sprawdza się nawet jako odplamiacz oraz przynosi ulgę w oparzeniach słonecznych. Nasza skrobia kukurydziana bezglutenowa produkowana jest z wysokiej jakości składników, czyli białych pręcików kukurydzy. To produkt o postaci białego proszku, białej barwie i neutralnym zapachu. Wygląda trochę jak mąka, ale posiada nieco inne właściwości. Skrobia kukurydziana, dostępna w sklepie internetowym Bezgluten.pl to prawdziwe źródło węglowodanów. W jej składzie można znaleźć też niewielkie ilości błonnika pokarmowego, a także składników mineralnych i witamin. To produkt w pełni bezpieczny dla osób, borykających się z problemem celiakii i pozostających na diecie bezglutenowej.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna w 100 g produktu: 1505 kJ/ 354 kcal

Tłuszcz: 0,1 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g

Węglowodany: 88 g

w tym cukry: 0 g

Białko: 0,3 g

Sól: 0,03 g

Tapioka Kulki marki Intenson jest produktem będącym bardzo smacznym ekstraktem pozyskiwanym z manioku – egzotycznej rośliny stanowiącej podstawę diety w Ameryce Południowej. Dostarcza organizmowi energię w postaci węglowodanów, nie zawiera tłuszczu i soli. Jest lekkostrawna, nie zawiera glutenu, dlatego jest szczególnie polecana dla osób z nietolerancją na ten alergen. Tapiokę można stosować, jako dodatek do zup, sosów oraz ze względu na swój unikalny kształt, w postaci drobnych perełek do ozdoby deserów. Stanowi również charakterystyczny dodatek do tzw. „Bubble Tea”.

Tapioka Granulki marki Targroch jest produktem skrobiowym otrzymywanym z manioku. Ma ona postać małych ziarenek, które pęcznieją w wodzie. Świetnie sprawdza się jako środek zagęszczający do zup, sosów, kisieli czy budyniu. Polecana w szczególności dla osób chorujących na miażdżycę lub będących na specjalistycznych lub odchudzających dietach. Stanowi ważny składnik diety bezglutenowej i niskobiałkowej.

Ziarna tapioki wykorzystywane są często do przygotowywania popularnej herbaty Bubble Tea. Aby ją przygotować należy zalać wrzącą wodą i intensywnie mieszać. Gdy będzie gęstnieć dodawać kolejne porcje wody. Tapioka jest gotowa do spożycia wtedy gdy jest półprzeźroczysta i wystarczająco miękka.

Neutralny smak tapioki sprawia, że znakomicie pasuje do dań na słodko – a jednocześnie jest zbyt delikatna do potraw wytrawnych. Granulki należy gotować tak długo, aż staną się niemal całkowicie przezroczyste. Dla lepszego efektu najlepiej nie robić tego w wodzie, lecz w mleku – krowim, kokosowym lub innym ulubionym. Jest to znakomita baza puddingu, najpopularniejszego deseru z pereł tapioki. Można podawać go z całymi lub przetartymi owocami, czekoladą lub kakao, wanilią, albo kokosową nutą.

Mąka z tapioki firmy Targroch to naturalny produkt powstały na bazie kaszy wytwarzanej ze skrobi (mączki), która jest pozyskiwana z bulw manioku. Jest lekkostrawna i pożywna, nie zawiera glutenu i jest hipoalergiczna. 

Tapioka Granulat BIO marki Bio Planet to granulki otrzymane ze skrobi z manioku polecamy do zagęszczania zup i sosów oraz jako składnik deserów.

Skrobia Pszenna bezglutenowa marki Balviten to w 100% naturalny, bezglutenowy produkt, w którego składzie znajdziemy wyłącznie skrobię pszenną. To podstawowy składnik bezglutenowego pieczywa, makaronów, ciastek oraz przekąsek. Skrobia pszenna bez glutenu powinna się znaleźć w każdej bezglutenowej kuchni. Z jej pomocą o wiele łatwiej przygotować potrawy, które smakiem i konsystencją przypominają te glutenowe. Może posłużyć również jako dodatek do wypieków, nadając im charakterystyczną, drobną teksturę. Po produkt chętnie sięgną osoby ceniące sobie zdrowe surowce, a także ci wszyscy, którzy w swojej diecie unikają glutenu.

Ekologiczna mąka kukurydziana otrzymana ze zmielonego ziarna kukurydzy. Polecamy do wypieku ciast, babeczek, chleba, placków, wafli. Doskonale nadaje się również do panierowania, na tortille oraz jako dodatek do placków ziemniaczanych, deserów i puddingów. Służy jako zagęszczacz do zup i sosów.

Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem.

Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczania zup i sosów.

Ekologiczna mąka owsiana uzyskana w wyniku zmielenia ziaren owsa, pozbawionych zewnętrznej, twardej okrywy. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego. Polecamy do wypieku pieczywa mieszanego w połączeniu z mąką pszenną lub żytnią w celu wzbogacenia smaku i poprawienia tekstury. Można ją wykorzystać również do wypieków słodkich, ciasta naleśnikowego, wyrobu blinów, placków.