Zdrowe drugie śniadanie

Drugie śniadanie to bardzo ważny posiłek w ciągu dnia. Pełnowartościowa przekąska dostarczy nam energii i mocy do działania, dzięki czemu będziemy mogli efektywnie wykonywać codzienne obowiązki. Warto więc zwrócić szczególną uwagę na to, co zabieramy ze sobą do pracy, na uczelnię czy do szkoły. Po co potrzebne nam jest drugie śniadanie? Jak powinno wyglądać drugie śniadanie dziecka i osoby dorosłej? Jak przygotować zdrową przekąskę? Na te i wiele innych pytań odpowiemy w poniższym poradniku!

Po co drugie śniadanie?

Zarówno pierwsze, jak i drugie śniadanie odgrywa bardzo istotną rolę w codziennym menu. Nie od dziś wiadomo, że zbyt długie przerwy pomiędzy posiłkami mają negatywny wpływ na nasz organizm. Do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu konieczne jest spożywanie małych, lecz pożywnych przekąsek. Drugie śniadanie powinno być spożywane niezależnie od tego, czy pracujemy fizycznie, czy umysłowo. W końcu każdy z nas potrzebuje zastrzyku energii na dzień pełen wyzwań.

Drugie śniadanie dostarczy nam wielu witamin i minerałów niezbędnych do zachowania zdrowia - oczywiście pod warunkiem, że będzie się ono składać ze zdrowych produktów. Podstawę stanowią warzywa i owoce, a także orzechy oraz produkty zbożowe. Drugie śniadanie bez wątpienia da nam siłę do bycia aktywnym i zaangażowanym w codzienną pracę. Z kolei jego brak wywoła zmęczenie, a co za tym idzie - problemy z pamięcią i koncentracją. Pełnowartościowy posiłek gwarantuje nam także doskonałe samopoczucie, pomoże w myśleniu oraz zredukuje uczucie stresu. Pamiętajmy, by drugie śniadanie zawsze jeść 2-3 godziny po pierwszym, gdyż wtedy jest najlepsza pora.

Drugie śniadanie dla dziecka a dorosłego

Drugie śniadanie ma ogromne znacznie szczególnie dla rozwijającego się dziecka. W związku z tym, że nasze pociechy spędzają w szkole co najmniej 5 godzin dziennie, konieczne jest przygotowanie pełnowartościowej przekąski. Warto zadbać, by była ona różnorodna i kolorowa, co zachęci malucha do jedzenia. Dobrze zbilansowany posiłek doda dziecku energii, dzięki czemu nie będzie miało najmniejszych problemów z koncentracją czy skupieniem. Bez wątpienia przyczynia się to do osiągnięcia wysokich wyników w nauce. Zmniejsza także chęć sięgnięcia po niezdrowe przekąski, jak np. chipsy czy batony.

Podobnie jak dzieci tak i dorośli powinni zabierać ze sobą drugie śniadanie do pracy, czy na uczelnię. Niestety w natłoku obowiązków jest ono często pomijane. Warto wiedzieć, że nie jedząc drugiego posiłku, tracimy naprawdę wiele. W drugim śniadaniu powinny znaleźć się tylko pełnowartościowe produkty- takie, które są źródłem białka, tłuszczu i węglowodanów. Składniki te znajdziemy między innymi w pełnoziarnistym pieczywie, płatkach, przetworach mlecznych, jajach, wędlinie, rybach, roślinach strączkowych, jak i orzechach. Nieodłącznym elementem każdego drugiego śniadania są warzywa i owoce. Możemy spożywać je zarówno w wersji surowej, jak i w formie smoothie, czy jako dodatek na kanapkę.

Pomysły na drugie śniadanie

Zdrowe śniadanie to bez wątpienia najważniejszy posiłek dnia. Jednak po upływie kilku godzin zaczynamy odczuwać delikatny głód. To idealny czas, by sięgnąć po zdrową, pełnowartościową przekąskę, czyli tzw. drugie śniadanie. Posiłek ten nie musi być obfity. Ważne, by składał się z łatwoprzyswajalnych węglowodanów, które zapewnią nam prawdziwy zastrzyk energii i uczucie sytości. Nie bez znaczenia jest oczywiście białko i tłuszcz, o których wspominaliśmy wcześniej. Jak skomponować zdrowe drugie śniadanie? Sprawdź przepisy!

Pożywne kanapki

Smaczne, a co najważniejsze zdrowe kanapki to doskonały pomysł na drugie śniadanie. Dobrze zbilansowana przekąska dostarczy nam energii i siły na kolejną część dnia. Ważne, by zamiast tradycyjnego białego pieczywa, wybierać to pełnoziarniste, ponieważ tylko takie dostarczy nam sporej ilości błonnika, a przy tym da uczucie sytości. Do smarowania pieczywa możemy wykorzystać wiele produktów - począwszy od wysokiej jakości masła, poprzez różnego rodzaju oleje, pasty i przeciery. Wszystko tak naprawdę zależy od naszych indywidualnych preferencji. Na kanapkę doskonale nadadzą się sezonowe warzywa, jak np. pomidorki koktajlowe, ogórek, cebula, rzodkiewka, sałata. Możemy dodać także chudą wędlinę, lub rybę (łosoś, tuńczyk). Świetnym dodatkiem do pełnoziarnistego pieczywa są także pasty z awokado, ciecierzycy czy soczewicy. Proste, a zarazem pożywne kanapki świetnie nadają się do szkoły czy pracy. Kolorowe kanapki z pewnością zachęcą malucha do jedzenia!

Jogurt naturalny z dodatkami

Drugie śniadanie z jogurtem naturalnym jest smaczne i ekspresowe w przygotowaniu. Produkt ten posiada spore ilości białka, wapnia i węglowodanów, niezbędnych do zachowania dobrego zdrowia. Posiłek możemy przygotować na wiele sposobów, dodając do jogurtu ulubione dodatki. Z powodzeniem mogą być to owoce, takie jak truskawki, maliny czy borówki. Smak przekąski wzbogacimy, wykorzystując migdały, orzechy, wiórki kokosowe, czy gorzką czekoladę, która jak wiemy - jest bardzo zdrowa. Ciekawym rozwiązaniem jest także pudding chia. Jak go przygotować? Nasiona chia wystarczy wymieszać z jogurtem, a następnie wstawić do lodówki na minimum 3 godziny. Po wyjęciu możemy jeść go niemal ze wszystkimi owocami. Jeśli masz ochotę na pudding chia pamiętaj, żeby przyrządzić go nieco wcześniej, tak, aby gdy nadejdzie pora drugiego śniadania, był już gotowy do spożycia. Taka opcja jest świetna dla miłośników śniadań na słodko.

Babeczki

Babeczki to rewelacyjny sposób na drugie śniadanie, szczególnie dla najmłodszych. Dzień wcześniej możemy wraz z dzieckiem przygotować pyszne ciasteczka, tak, by rano były już gotowe do zjedzenia. Muffiny możemy przygotować na wiele sposobów - zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Szczególną popularnością cieszą się babeczki jaglane. Kasza jaglana zawiera mnóstwo witamin i minerałów, tj. fosfor, żelazo, cynk, mangan , a także witaminę B1. Do muffinek z powodzeniem możemy użyć ulubionych owoców, orzechów, czy bakalii. W wersji wytrawnej możemy podawać je z pieczarkami, papryką, czosnkiem, cukinią, soczewicą, a nawet z kurczakiem.

Inne inspiracje na zdrowe drugie śniadanie

• Naleśniki z mąki razowej z dodatkiem owoców i miodu,
• Omlet z pomidorkami koktajlowymi, szynką i mozarellą,
• Świeże warzywa z hummusem,
• Twarożek z miodem, pestkami słonecznikami i owocami,
• Sałatka grecka z piersią kurczaka,
• Ryż z owocami,
• Tortilla z serem, chudą wędliną i papryką,
• Placuszki serowe z żurawiną, borówkami i jeżynami,
• Gofry z mąki owsianej z owocami bądź w wersji wytrawnej.

[product id="10642, 9332, 7292"]

Podsumowanie

Do prawidłowego funkcjonowania organizmu konieczne jest spożywanie regularnych posiłków. Najważniejsze jest oczywiście śniadanie. Zaraz po nim nadchodzi czas na drugie śniadanie. Choć jest bardzo często pomijane, niesie za sobą szereg korzyści dla naszego umysłu i ciała. Odpowiednio zbilansowane drugie śniadanie pomaga uzupełnić niedobory witamin oraz daje energię na resztę dnia. Dzięki niemu możemy efektywnie się uczyć, jak i pracować. Drugie śniadanie ma ogromne znaczenie zarówno w przypadku dzieci, jak i dorosłych. Możemy je spożywać na wiele sposobów - w formie kanapek, puddingu, babeczek.