Młyn Kopytowa

Otręby żytnie BIO 500 g to naturalne źródło błonnika pochodzące z ekologicznych upraw. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do jogurtów, owsianek, koktajli oraz domowych wypieków. Produkt bez sztucznych dodatków i konserwantów, idealny dla osób dbających o zdrową i zbilansowaną dietę.

Kasza towarzyszy ludziom w kuchni od dawna, istnieją jednak różne odmiany tego produktu. Jednym z ciekawszych gatunków jest kasza jęczmienna łamana gruba, jest to kasza, którą łatwo wprowadzić do naszej diety, a efekty tego mogą dać nam wiele pozytywnych dla naszego zdrowia skutków. Od kaszy pęczak różni się sposobem przygotowania. Pęczak to całe ziarna, bez łuski, z kolei kasza jęczmienna gruba jest drobniejsza. 

W kaszy znajdziemy sporą ilość błonnika, który wspomaga układ pokarmowy człowieka - pomaga przy zaparciach, a także przyspiesza metabolizm. Jęczmień wyróżnia się na tle innych zbóż największą zawartością frakcji rozpuszczalnej błonnika pokarmowego, a zwłaszcza beta-glukanów. Dzięki termu spożywanie kaszy przyczynia się do obniżenia poziomu złego cholesterolu. Dodatkowo beta-glukany pozytywnie wpływają na układ odpornościowy. Spożywając kaszę wprowadzamy do organizmu skrobię, która długotrwale pobudza energetycznie komórki ludzkie. Znajdziemy tu także witaminę E, która pomaga na pamięć i koncentrację. 

Kasza jęczmienna dodatkowo zawiera sporo witamin. Jest źródłem witamin z grupy B, które wpływają na nasz poziom energii, a także poprawiają kondycję włosów, skóry i paznokci. Dodatkowo kasza dostarcza organizmowi takich minerałów jak cynk, wapń, mangan czy miedź. Ponadto jest to źródło witaminy K, która wpływa na prawidłowe działanie układu krwionośnego. 

Mąka Pszenna Typ 500 BIO marki Młyn Kopytowa wytwarzana jest tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych. Zarówno mąka jak i ziarno posiadają certyfikaty ekologiczne. Dzięki temu masz pewność, że pszenica powstała naturalnie, bez opryskiwania. Mąka pszenna jest najpopularniejszą mąką w Polsce, a typ 500 jej podstawą. Mąka, która nada się idealnie do delikatniejszych wypieków. Typ 500 oznacza, że jest najdokładniej obrobiona.

Mąka Pszenna idealna jest do wypieków chleba, własnego makaronu, pierogów. Można stosować ją również do zagęszczania sosów lub przyrządzania zasmażek. Doskonale sprawdzi się do wypieku ciast drożdżowych i tortów. Z jej pomocą przygotujemy także naleśniki czy gofry lub zagęścimy sos.

Mąka Żytnia Razowa Typ 720 BIO marki Młyn Kopytowa to najwyższej jakości produkt ekologiczny wytwarzany tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskiwanego z bieszczadzkich ekologicznych gospodarstw rolnych. Wyśmienicie sprawdzi się w każdej kuchni. Mąka to podstawa wielu dań, zjadamy ją w przeróżnych produktach, wręcz w hurtowych ilościach, warto więc zadbać o to, aby była ona korzystna dla naszego zdrowia.

Mąka żytnia razowa ma zdecydowanie więcej zalet od swojej znanej pszennej kuzynki. Po pierwsze, wypieki z mąki żytniej dłużej się trawią, dzięki czemu sycą na wiele godzin – to też często są polecane osobom dbającym o linię. Dodatkowo mąka pszenna w porównaniu do żytniej zawiera zdecydowanie mniej cennych składników odżywczych, gdyż jest bardziej oczyszczona. To w mące żytniej znajdziemy więcej witamin z grupy B i błonnika.

Mąkę żytnią razową wykorzystują piekarze w całej Polsce, tworząc z niej produkty naturalne, które doceniane są przez sportowców oraz osoby odchudzające się. Mąka typu 720 idealnie posłuży do wypieku chleba żytniego, mieszanego, do zakwasu na żur.

Płatki Owsiane BIO marki Młyn Kopytowa powstają z owsa, który pochodzi z ekologicznych, certyfikowanych i kontrolowanych gospodarstw rolnych w Polsce. Płatki owsiane to naturalne źródło białka, witaminy B1 oraz magnezu. Zawiera również aż 6 składników mineralnych oraz błonnik pokarmowy. Możesz przygotować z nich pyszną i pożywną owsiankę, która dostarcza również dużo węglowodanów, które są potrzebne każdego ranka. Możesz dodawać je do koktajli i naleśników oraz upiec z nich chrupiące domowe ciasteczka owsiane.

Mąka Pszenna Chlebowa Typ 750 BIO marki Młyn Kopytowa wytwarzana jest tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych. Zarówno mąka jak i ziarno posiadają certyfikaty ekologiczne. Dzięki temu masz pewność, że pszenica powstała naturalnie, bez opryskiwania. Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków (polepszaczy, wybielaczy).

Mąka Pszenna Chlebowa idealna jest do wypieków bułek typu graham, chleba, własnego makaronu, pierogów. Można stosować ją również do zagęszczania sosów lub przyrządzania zasmażek. Doskonale sprawdzi się do wypieku ciast drożdżowych i tortów. Z jej pomocą przygotujemy także naleśniki czy gofry lub zagęścimy sos.

Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 BIO marki Młyn Kopytowa to najwyższej jakości produkt ekologiczny wytwarzany tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskiwanego z bieszczadzkich ekologicznych gospodarstw rolnych. Wyśmienicie sprawdzi się w każdej kuchni. Mąka to podstawa wielu dań, zjadamy ją w przeróżnych produktach, wręcz w hurtowych ilościach, warto więc zadbać o to, aby była ona korzystna dla naszego zdrowia.

Mąka żytnia razowa ma zdecydowanie więcej zalet od swojej znanej pszennej kuzynki. Po pierwsze, wypieki z mąki żytniej dłużej się trawią, dzięki czemu sycą na wiele godzin – to też często są polecane osobom dbającym o linię. Dodatkowo mąka pszenna w porównaniu do żytniej zawiera zdecydowanie mniej cennych składników odżywczych, gdyż jest bardziej oczyszczona. To w mące żytniej znajdziemy więcej witamin z grupy B i błonnika.

Mąkę żytnią razową wykorzystują piekarze w całej Polsce, tworząc z niej produkty naturalne, które doceniane są przez sportowców oraz osoby odchudzające się. Z mąki typu 2000 stworzyć można dobre, ciekawe wypieki z różnymi dodatkami takie jak np. naleśniki.

Mąka Kukurydziana marki Młyn Kopytowa powstaje w wyniku zmielenia ziaren kukurydzy. Mąka kukurydziana jest żółtego koloru, przez co potrawy do których została dodana ta mąka również będą zmieniały barwę na żółtą. W przemyśle spożywczym wykorzystuje się ją do produkcji pieczywa, makaronów, herbatników, ciast oraz tortilli. Również doskonale sprawdzi się w kuchni jako zamiennik mąki pszennej.

Jest to mąka bezglutenowa, dlatego jest idealna dla osób chorujących na celiakię oraz tych którzy mają nietolerancję glutenu. Mąka kukurydziana zawiera w sobie cenne białko, błonnik, witaminy B1, B6. Dodatkowo jest źródłem składników mineralnych takich jak żelazo, magnez czy cynk.

Mąka Kukurydziana posiana naturalne barwniki o właściwościach przeciwutleniających, które warunkują barwę mąki i chronią organizm przed działaniem wolnych rodników.

Początków mąki z tapioki należy szukać w roślinie zwanej Maniokiem. Jest ona szczególnie znana w Ameryce Południowej, ale również w Azji i Afryce, gdzie stanowi podstawowe źródło węglowodanów. Na świecie znana jest od co najmniej 4000 lat. W Polsce jej popularność dopiero wzrasta. W Europie maniok został sprowadzony przez Portugalczyków dopiero w XVI wieku. Mąka jest pozyskiwana w wyniku skomplikowanego procesu obróbki manioku.

Mąka Kokosowa marki Młyn Kopytowa otrzymywana jest ze zmielonego miąższu kokosa. Wytłoki miąższu, który pochodzi z wnętrza orzecha kokosowego, przechodzą proces mielenia, dzięki czemu otrzymujemy gotową mąkę. Charakteryzuje się ona kokosowym smakiem oraz słodkim zapachem. Można ją stosować do wypieków podobnie jak innych mąk zbożowych lub jako dodatek do koktajli czy płatków śniadaniowych. Warto dodać mąkę kokosową do wypieku, aby uzyskać kokosowy zapach i smak.

Mąka kokosowa stała się w ostatnich latach popularnym produktem dzięki temu, że jest bezglutenowa. To nie jedyna zaleta tego produktu. Sama mąka posiada więcej błonnika niż otręby (2 razy więcej!) czy od mąki pszennej (aż 10 razy więcej!). Spożywanie mąki kokosowej przyspieszy także metabolizm. Człowiek często nie jest w stanie zjeść wystarczającą ilość błonnika. Pomoże mu w tym dodawanie mąki kokosowej do wypieków, a nawet zjadanie jej "na surowo" to znaczy jako dodatek do chociażby owsianki.

Mąka Jaglana marki Młyn Kopytowa otrzymywana jest po zmieleniu kaszy jaglanej. Charakteryzuje się słodko-gorzkim posmakiem i lekko orzechowym zapachem. Uważana jest za jedną z najlepszych mąk dostępnych na rynku. Taki tytuł zawdzięcza dzięki temu, że jest bezglutenowa w składnikach oraz niealergizująca. Mąka lekkostrawna, posiadająca bardzo dobre wartości odżywcze. Idealna do wypieku ciast, ciasteczek, naleśników, pieczywa i placków. Doskonała także w celu zagęszczenia zupy, bowiem mąka ta nie zostawia grudek. 

Słonecznik Łuskany BIO marki Młyn Kopytowa to pestki słonecznika, czyli rośliny uprawianej bardzo często w Polsce. Słonecznik jest powszechnie uważany za smaczny i uznany dodatek do sałatek.

Pestki słonecznika są bardzo niedoceniane, ze względu na ich powszechność. Jednak wiele osób nie zdaje sobie sprawy jak pożywne mogą być te małe, niepozorne pestki. Dzięki zawartości witamin, aminokwasów i kwasów nienasyconych, powinny być stałym bywalcem w diecie człowieka. Osoba regularnie spożywająca pestki słonecznika z reguły ma piękną, gładką cerę oraz lepszy wzrok. Słonecznik wzmacnia ponadto kości i zęby.

Słonecznik doskonale sprawdzi się "solo". Można go zjadać na surowo. Podczas wypieku chleba warto dodać kilkanaście pestek słonecznika. Ponadto pestki słonecznika są najpopularniejszym dodatkiem do sałatek.

Kasza Jaglana BIO marki Młyn Kopytowa to kasza powstająca z łuskanego ziarna prosa zwyczajnego. Jest jedną z najstarszych kasz, przed wojną była ona najpopularniejszym dodatkiem do dań. Obecnie kasza jaglana ponownie odzyskuje swoją pozycję na "stole". Jest bardzo dobrym źródłem energii. Jest uniwersalnym produktem, ponieważ dobrze sprawdza się w daniach zarówno na słodko jak i na słono. Zalicza się do tzw. Superfoods.

Kasza Jaglana wspomaga pamięć, a dzięki wysokiej zawartości krzemu, stymuluje przemianę materii. Stosowana przez sportowców, jednak należy jeść ją z umiarem - zawiera wysoki indeks glikemiczny. Jednak gdy mamy problemy z trawieniem, to wysoki indeks glikemiczny jest atutem kaszy jaglanej.

Siemię Lniane Brązowe BIO marki Młyn Kopytowa to produkt, który słynie z właściwości prozdrowotnych. Przede wszystkim działa świetnie osłonowo i regulująco na błonę śluzową naszego układu pokarmowego. Siemię jest dobrym suplementem podczas diety odchudzającej. Siemię lniane ma także dużą zawartość błonnika, dlatego nie powinno się od razu dużo spożywać tego ziarna. Dzięki kwasom nienasyconym, które są w siemieniu, ziarno to zapobiega stanom zapalnym, ponadto zwiększy odporność. W różnych rejonach Polski siemię lniane stosuje się również jako okład na rany (zawinięty wcześniej w np. ścierkę) oraz kontuzje.

Siemię lniane dzieli się na dwie kategorie: brązowe i złote. Siemię brązowe znane jest od tysięcy lat i pochodzi z Bliskiego Wschodu.

Mąka Orkiszowa Jasna Typ 650 BIO marki Młyn Kopytowa wytwarzana jest tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z  ekologicznych gospodarstw rolnych z orkiszu o odmianie Schwabenkorn. Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków (polepszaczy). Zawiera więcej białka niż ziarno pszenicy zwyczajnej.

Spożywanie produktów orkiszowych wzmacnia odporność. Wyroby z mąki orkiszowej znacznie obniżają poziom złego cholesterolu, chronią nasze serce oraz mają wiele innych dobrze wpływających na zdrowie właściwości. Orkisz posiada ściśle przylegającą do ziarna łuska, co nie tylko chroni ziarno przed zanieczyszczeniami z zewnątrz, ale również pomaga mu zachować składniki odżywcze i świeżość.

Mąka Orkiszowa Jasna Młyn Kopytowa idealna jest do wypieków bułek typu graham, chleba, własnego makaronu, pierogów. Nadaje się wspaniale jako baza do wypieków, panierka do mięs lub zagęszczacz zup lub sosów. Może być ona również wykorzystywana samodzielnie lub w połączeniu z innymi mąkami do wypieku ciast, ciastek, naleśników, klusek, placuszków.

Słonecznik Łuskany Premium marki Młyn Kopytowa to pestki słonecznika, czyli rośliny uprawianej bardzo często w Polsce. Słonecznik jest powszechnie uważany za smaczny i uznany dodatek do sałatek.

Pestki słonecznika są bardzo niedoceniane, ze względu na ich powszechność. Jednak wiele osób nie zdaje sobie sprawy jak pożywne mogą być te małe, niepozorne pestki. Dzięki zawartości witamin, aminokwasów i kwasów nienasyconych, powinny być stałym bywalcem w diecie człowieka. Osoba regularnie spożywająca pestki słonecznika z reguły ma piękną, gładką cerę oraz lepszy wzrok. Słonecznik wzmacnia ponadto kości i zęby.

Słonecznik doskonale sprawdzi się "solo". Można go zjadać na surowo. Podczas wypieku chleba warto dodać kilkanaście pestek słonecznika. Ponadto pestki słonecznika są najpopularniejszym dodatkiem do sałatek.

Mąka z płaskurki jasna typ 650 Młyn Kopytowa to wyjątkowa propozycja dla osób, które cenią naturalne i mniej przetworzone produkty zbożowe. Pochodzi z jednej z najstarszych odmian pszenicy – płaskurki, która od wieków ceniona jest za swój bogaty skład i charakterystyczny, lekko orzechowy smak.

Kasza gryczana niepalona jest pozyskiwana z nasion gryki. Kasza niepalona jest zaliczana do jednego z najlepszych rodzajów. Zawiera dużą ilość białka, dlatego potrafi nasycić. Gdy dodajemy ją do obiadu, uzupełniamy wiele cennych substancji w naszym organizmie. Jest to kasza pochodząca z ekologicznych upraw, bez dodatku nawozów sztucznych i chemii.

Sezam Biały Łuskany BIO marki Młyn Kopytowa pochodzi z kontrolowanych upraw z ekologicznym certyfikatem. Znany wszystkich chociażby z obecności na bułkach, drożdżówkach czy tzw. "sezamkach" Jego smak jest lekko orzechowy i słodki. Sezam jest najstarszą przyprawą znaną ludzkości.

Sezam biały łuskany można z powodzeniem zjadać na surowo, jako dodatek do różnych owsianek, musli. Ponadto sezamem można obsypać różne wypieki, jak bułki, drożdżówki, by dodać unikalnego smaku do swojego wypieku. Nie ma przeszkód, by sezam dodawać również do dań głównych i sałatek.

BIO mąka z płaskurki typ 650 Młyn Kopytowa to wysokiej jakości ekologiczna mąka otrzymywana ze zmielonych ziaren płaskurki – jednej z najstarszych odmian pszenicy uprawianych przez człowieka. Zboże to jest cenione za swój naturalny charakter, bogaty smak oraz wysoką wartość odżywczą.

Dynia Łuskana marki Młyn Kopytowa jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego oraz białka. W kuchni znalazła zastosowanie jako przekąska, dodatek do musli, płatków śniadaniowych, pieczywa, ciast, sałatek warzywnych lub jako posypka do mięsa.

Dynia łuskana to pestki dyni, które są idealnym dodatkiem do pieczywa, posiadają również wiele innych zastosowań. Jednak najbardziej polecane jest spożycie pestek "na surowo", bez obróbki termicznej. W taki sposób dostarczysz swojemu organizmowi składników, które są najbardziej potrzebne. Nasze pestki dyni pochodzą z Polski, co jest rzadkością w sklepach tradycyjnych i internetowych. Większość dostępnych pestek dyni pochodzi z Chin.

Pestki dyni słyną ze swoich właściwości. Ich regularne spożywanie przyczyni się do poprawy twojego stanu zdrowia. Ponadto z uwagi na obecność tryptofanu są pomocne przy bezsenności i niepokoju. Pomogą przy zwalczaniu pasożytów w organizmie. To nie koniec zalet! Tylko pół szklanki pestek dyni wystarczy, abyś zapewnił sobie dzienne spożycie magnezu. Co to oznacza? Jeśli masz problemy ze skurczami mięśni, stresem, a twoje paznokcie i włosy są słabe, to może być twój sposób na poprawę tej sytuacji.

Żurawina Suszona Całojagodowa marki Młyn Kopytowa to wysuszone owoce żurawiny. To co wyróżnia nasz produkt, to to, że w sklepach dostępne są jedynie żurawiny cięte. Co to oznacza? Że w żurawinie ciętej razem z żurawiną występuje suszony bez. W naszej ofercie znajdziesz żurawinę całojagodową, czyli bez dodatku bzu. Ponadto żurawina nie posiada siarki (SO2).

Owoce żurawiny są bogatym źródłem potasu, manganu i jodu. Żurawina uchodzi za jeden z najlepszych owoców profilaktycznych przeciw niektórym nowotworom. Suszony owoc działa także przeciwgrzybiczo i przeciwwirusowo. Ususzenie żurawiny tylko zwielokrotniło wartości odżywcze zawarte w tym owocu. Żurawina zadba również o twoją jamę ustną, gdyż ogranicza rozwój paradontozy. Owoce żurawiny są doskonałym składnikiem każdej diety. Dlaczego? Bo usuwają toksyny z organizmu.

Morele Suszone Niesiarkowane marki Młyn Kopytowa to bardzo zdrowa przekąska będąca dobrym zastępstwem dla chociażby słodkich i słonych przekąsek. Używa się jej też do różnego rodzaju wypieków. Morele są wysokiej jakości produktem, który ma wiele wartości odżywczych, a przy tym bardzo dobrze smakuje. Między innymi zawiera sporo witaminy A dzięki czemu wzmocni twoją odporność.

Suszona morela pomaga także w walce z trądzikiem. Morela wskazana jest także sportowcom po ciężkim wysiłku. Nawet kilka suszonych moreli pomoże ci nabrać siły. Dzięki zawartości wapnia i witaminy B2, morele wzmocnią twoje kości, dzięki czemu nie będą one tak wrażliwe na złamania. Mogą występować "solo" to znaczy jako zwyczajna przekąska. Jednak suszone morele świetnie komponują się z porannym musli.

Morele można łączyć zarówno ze słodkimi jak i słonymi smakami. W wielu domach morele stanowią dodatek do mięs, mogą być zawijane w boczku, czy dodawane do sałatek. Morela nie zawiera SO2 dwutlenku siarki.