Mąka Gryczana bezglutenowa 500g - Bezgluten

Mąka Gryczana bezglutenowa marki Incola jest produktem bezglutenowym, niealergizującym. Pieczywo z dodatkiem mąki gryczanej utrzymuje dłuższą świeżość. Nadaje się do dań z niskim indeksem glikemicznym – doskonała dla diabetyków i osób dbających o szczupłą sylwetkę.

Niska zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, do produktów o niskim indeksie glikemicznym, źródło witamin i minerałów.

Mąka Teff bezglutenowa marki Pięć Przemian to produkt powstały z mąki nazywanej inaczej miłką abisyńską będącą bezglutenowym, bardzo odżywczym zbożem. 

Teff jest zbożem pochodzenia afrykańskiego. Zarówno ziarno, jak i przetwory (mąka, płatki) bogate są w metioninę, żelazo, wapń, kwas foliowy oraz błonnik a także antyoksydanty. Teff uchodzi za szczególnie zdrowe zboże, które jest wartościowym uzupełnieniem diety bezglutenowej. Mąka Teff sprawdzi się w gotowaniu będzie nie tylko dla osób chorych na celiakię, ale również dla alergików i osób dbających o swoje zdrowie.

Mąka Jaglana bezglutenowa marki Incola doskonale sprawdzi się do wypieków oraz deserów. Bogata w minerały, witaminy i błonnik. Jest to produkt bezglutenowy, niealergizujący.

Niska zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, wysoka zawartość błonnika, źródło witamin i minerałów.

Mąka Ryżowa bezglutenowa marki Incola doskonale sprawdzi się do wypieków oraz deserów. Jest produktem bezglutenowym, niealergizującym. Wstępnie skleikowana, może spełniać role teksturotwórczą w produktach wypiekowych.

Niska zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych.

Mąka Uniwersalna Mix It bezglutenowa marki Schär to bezglutenowa, uniwersalna mąka do pieczenia. Idealna do wypieku ciast, drożdżówek, bułek i pizzy.

Koncentrat Mąki Mix It sprawdzi się również w produkcji knedli, naleśników i pierogów oraz jako panierka. Charakteryzują ją korzystne właściwości technologiczne - posiada ona wysoki stopień miałkości (nie wymaga przesiewania), łatwo łączy się z innymi składnikami takimi jak drożdże, proszek do pieczenia, mleko oraz jajka.

Produkt zalecany przy dietach wykluczających gluten, przygotowany ze składników nie zawierających glutenu i pszenicy.

Mąka z Topinamburu bezglutenowa BIO marki Dary Natury. Topinambur pochodzi z Ameryki Północnej. Po wykopaniu topinamburu z ziemi nie da się go długo przechowywać w postaci świeżej, w postaci suszonej i zmielonej można go przechowywać cały rok i tworzyć z niego różne dania.

Mąka gryczana (mąka tatarczana) ciemna mąka uzyskana przez zmielenie ziaren gryki. Ma charakterystyczny, lekko podpalany smak.Mąka gryczana używana jest do produkcji makaronów, naleśników, ciast oraz blinów. Często mieszana jest z mąką pszenną ponieważ sama mąka gryczana jest stosunkowo ciężka, a brak glutenu powoduje, że wypieki zawierające tylko ją są bardzo kruche i się rozpadają. Dodanie mąki gryczanej do chleba czy ciast spowoduje wzmocnienie smaku.

Mąka Gryczana BIO marki Batom uzyskiwana ze zmielonych nasion gryki. Może być używana do wypieku ciast, naleśników, makaronów. Zazwyczaj miesza się ją z mąką pszenną gdyż sama posiada charakterystyczny, goryczkowy posmak.

Mąka Gryczana BIO marki Symbio to mąka otrzymana z oczyszczonego, obłuszczonego i zmielonego ziarna gryki. Idealnie nadaje się do wypieku chleba, ciast, ciasteczek, domowych makaronów i klusek. Nadaje się do ciast na bliny, naleśników i makaronów, lub też jako dodatek do mąki pszennej. Niewielka domieszka mąki gryczanej w cieście chlebowym nadaje pieczywu bardziej intensywny smak.