Makaron ryżowy
Makaron ryżowy to wyjątkowy produkt o bardzo subtelnym i delikatnym smaku. Tak, jak na polskich stołach króluje makaron pszenny, tak w kuchni azjatyckiej jest to makaron ryżowy, który stanowi podstawę wielu dań. To właśnie makaron z mąki ryżowej jest głównym składnikiem popularnego i kultowego dania Pad Thai, to tam również nazywany jest ,,makaronem długiego życia".
Według Azjatyckich podań makaron ten ma wyjątkowe właściwości, przynosi szczęście i pomyślność, dlatego powinno się pamiętać o tym, aby nie zabrakło go podczas najważniejszych uroczystości naszego życia. Jakie tak naprawdę właściwości ma makaron ryżowy? Jak go przygotować? Dowiedz się więcej o tym wyjątkowym produkcie!
Wartości odżywcze
Makaron ryżowy wyróżnia się na tle innych makaronów wyjątkową delikatnością, jest bezglutenowy i lekkostrawny.
- Stanowi źródło złożonych węglowodanów, uwalniają się one powoli w organizmie, przez co uczucie sytości towarzyszy nam na dłużej.
- Ponadto jest on źródłem wielu minerałów, takich jak potas, magnez, mangan, sód, żelazo, błonnik, białko, witaminy z grupy B i E.
- Makaron ryżowy to produkt wolny od cholesterolu a tłuszcz zajmuje tylko 2%.
- Warto także nadmienić, że wysokiej jakości makaron ryżowy nie zawiera żadnych dodatków sztucznych barwników, wzmacniaczy smaku i konserwantów.
- Stanowi doskonały element diety dla osób dążących do redukcji, będących na diecie np. sportowej.
- Produkt bezpieczny dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy.
Makaron ryżowy często mylony jest także z makaronem typu "orzo" w kształcie ziaren ryżu, ale obydwa produkty są całkowicie różne.
Rodzaje
Makaron ryżowy powstaje z wody i mąki ryżowej, może być także wyrabiany z ryżu ciemnego (razowy makaron). Spotykany jak również z takimi dodatkami, jak: kukurydza, tapioka.
W ekologicznych sklepach znajdziesz makaron ryżowy najczęściej w dwóch wariantach: wstążek i nitek o różnej grubości. To najbardziej uniwersalne rodzaje, które możemy doskonale łączyć z wieloma innymi produktami, tworząc unikalne, zdrowe i pyszne dania.
Jak przygotować?
Aby rozpocząć przygotowania smacznej potrawę na bazie makaronu ryżowego, pierwszym i podstawowym krokiem będzie jego prawidłowe ugotowanie. Mimo że nitki makaronu są dosyć długie, nie powinno się ich łamać i rozdzielać. Wbrew pozorom, makaron ryżowy nie jest produktem aż tak wymagającym, jeśli chodzi o gotowanie. Wystarczy włożyć go do wysokiego naczynia, a następnie zalać wrzątkiem. Po upływie około 5-6 minut makaron można odcedzić i ostudzić.
Szybki sposób przygotowania przemawia za makaronem ryżowym, ponieważ oprócz tego, że jest zdrową alternatywą pszennego, również szybciej się go przygotowuje, co z pewnością docenią smakosze makaronów, jak również osoby stale zabiegane.
Kup w naszym sklepie
[product id="4945, 9669, 8254"]
Co możemy przygotować z makaronu ryżowego - przepisy
Makaron ryżowy świetnie odnajduje się w wielu daniach, zarówno w towarzystwie kurczaka, warzyw, mięsa, ryb, sałatek i zup. Wydobywa bogaty smak potraw. Poznaj proste i smaczne sposoby na przygotowanie dań. Zobacz!
Sałatka z makaronem ryżowym
Jest to bardzo proste, smaczne i popularne danie z makaronu ryżowego. Składniki można dowolnie zmieniać, według własnych upodobań. Proponujemy następującą wersją:
- około 200 g makaronu ryżowego,
- 2 ogórki świeże,
- 1 paprykę czerwona świeża,
- 4 jajka,
- 20 dag szynki,
- 1 słoik kukurydzy w zalewie
- 2-3 łyżki dobrej jakości majonezu bądź jogurtu naturalnego,
- sól, pieprz do smaku.
Makaron ryżowy musimy ugotować według przepisu na opakowaniu, jajka także. Makaron i kukurydzę należy odcedzić. Paprykę, ogórki, jajka i szynkę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy z jogurtem, bądź majonezem, a następnie przyprawiamy pieprzem i solą.
Kup wybrane składniki:
[product id="4425, 2645, 9650"]
Przepis na kurczaka z makaronem ryżowym
Przepisy na makaron z kurczakiem zazwyczaj pozwalają łączyć różnorodność produktów, dlatego, jeśli chcesz, możesz przygotować danie według swojego pomysłu, łącząc np. z warzywami i inspirując się takim przepisem:
- 250 g makaronu ryżowego
- 400-500 filetów z kurczaka,
- por (około 50-60 g)
- 2 ząbki czosnku,
- 4-5 łyżek sosu sojowego,
- 2 łyżki soku wyciśniętego z limonki,
- 1 papryczka chilli,
- dobrej jakości olej do smażenia.
Mięso kroimy w kostkę i układamy w misce, następnie dodajemy olej, papryczkę, rozdrobniony czosnek i sok z limonki. Tak przygotowane mięso odstawiamy na około 1-2 godziny. Następnie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Kolejny krok to podsmażenie zamarynowanego z mięsa, do którego dodajemy makaron i sojowy sos. Całość mieszamy i podsmażamy około 3-4 minut.
Kup wybrane składniki:
[product id="2951, 2741"]
https://www.delikatesyznatury.pl/biotyna-wlasciwosci-zastosowanie
https://www.delikatesyznatury.pl/olejek-konopny-wlasciwosci-zastosowanie
https://www.delikatesyznatury.pl/cukier-rozany-co-to-wlasciwosci-zastosowanie