Bardzo często możemy spotkać je w ulicznych budkach z jedzeniem, tzw. "street food". Oprócz wyśmienitych walorów smakowych, ma szereg wartości odżywczych i właściwości prozdrowotnych. Czym dokładnie jest falafel? Jak go przyrządzić? Na te i wiele innych pytań odpowiemy w poniższym poradniku!

Jeśli szukasz kuchennych inspiracji, tapenada jest dla Ciebie. Ta prosta w wykonianiu pasta z oliwek zachwyci Twoją rodzine i gości. Łatwość jej przyrządzenia sprawia, że w kilka chwil stworzysz oryginalny i pyszny dodatek do dań, przekąsek i zagryzek. Poznaj przepisy na tapenadę i dowiedz się więcej o tym hiszpańskim "cudzie". Zapraszamy!

Słyszeliście o kimchi? Jeśli nie, to zachęcamy do nadrobienia zaległości, bo obok tego tradycyjnego dania kuchni koreańskiej nie sposób przejść obojętnie. Z naszego artykułu dowiecie się, czym jest kimchi, jak je przyrządzić i podawać, aby zachwycić gości i... siebie ;) Zapraszamy!

O ile wielu z nas jadło lub słyszało o tofu, tak tempeh nadal stanowi w naszym kraju nowość. Ten rodem z kuchni indonezyjskiej produkt doskonale komponuje się z różnymi daniami nie tylko orientalnymi, a w dodatku jest bardzo zdrowy! Dowiedz się czym tak właściwie jest tempeh i jakie ma właściwości!

Kurkuma to popularna przyprawa rodem z Indii. Wykazuje ona wiele prozdrowotnych właściwości, a nawet z powodzeniem stosowana jest w kosmetyce. Dowiedz się więcej o kurkumie z naszego artykułu. Zapraszamy!

Mówiąc o zdrowej kuchni, nie sposób pominąć dań kuchni śródziemnomorskiej. Co tak właściwie oferują nam dania z krajów basenu Morza Śródziemnego i dlaczego są one uznawane za zdrowe? Dowiedz się więcej z naszego artykułu!

Jedni za nimi przepadają, inni unikają. Fakt jest taki, że owoce morza coraz częściej wędrują na nasze stoły. Ich walory smakowe, a także zdrowotne powodują, że cieszą się wciąż rosnącą popularnością. Zapraszamy do artykułu, z którego dowiecie się wszystkiego o "frutti di mare".

Kuchnia indyjska zdobywa popularność, jednak ciągle zostaje w cieniu innych kuchni orientalnych. Niemniej jednak wyjątkowe, różnorodne smaki łączące w sobie wyraźne nuty przypraw z tradycyjnymi składnikami jak ryż, mięso i warzywa. Zapraszamy w niezwykły świat kuchni indyjskiej!

Lubisz nowe smaki? Nie masz oporów przed eksperymentami w kuchni? Kuchnia meksykańska to idealny wybór dla Ciebie! Poznaj jej historię, wyjątkowe składniki i niesamowite dania! Zaprsza

Kuchnia grecka jest pyszna i zdrowa przez wzgląd na stosowanie w niej naturalnych składników. Nie przez przypadek podbija serca Polaków. Jaka jest kuchnia grecka i jej podstawowe potrawy, które możesz przyrządzić samodzielnie w artykule. Zapraszamy!

Kuchnia azjatycka zdobywa coraz większą popularność w Polsce. Powstają lokale serwujące egzotyczne potrawy z Chin, Japonii, Wietnamu... Dlaczego tak chętnie sięgamy po dania tak odległe od naszych tradycyjnych? Dowiedz się więcej o smakach kuchni azjatyckiej z naszego artykułu. Zapraszamy!

Sushi (jap. 寿司, 鮨 lub 鮓) to wywodząca się z Kraju Kwitnącej Wiśni potrawa złożona z gotowanego ryżu zaprawionego octem ryżowym oraz rozmaitych dodatków w postaci, przeważnie surowych: owoców morza, marynowanych kawałków ryb, wodorostów nori, grzybów, warzyw, gotowanych skorupiaków, a także omletu japońskiego (tamago-yaki), tofu oraz ziarna sezamowego.

Tofu (ch. 豆腐 dòufǔ, jap. 豆腐 tōfu) to wysokobiałkowy serek sojowy produkowany z mleka sojowego. Otrzymywany jest w procesie koagulacji mleka sojowego. Oryginalnie pochodzi z Chin. Tłumacząc etymologię nazwy z języka chińskiego oznacza ona „fasolę” (豆dòu) ‘fermentowaną (腐 fu) jako iż jest ona produkowana ze sfermentowanych ziaren soi.